宇宙の調べ THE COSMIC WAVE

​​ ​​長い低温の時期が影響したということで、染井吉野を中心に百花繚乱、まさに春爛漫状況が一挙に現れました。

今年はやはり早いな～と感じたこの町の河津桜の開花、間もなく染井吉野続いて枝垂れ桜、今は八重桜にバトン引き継がれ、間もなく花水木の出番のようです。

昨日は東京も夏日、今日は一転昨日よりも10度ほど下回るというので、天気予報士さんは上着はしっかり着込んでお出かけを！と呼びかけました。

半袖で外出の昨日、今日はまた長袖です。

温かくなって、いよいよ手抜きが出来ないぬか床管理です。その上今度は浅漬器を導入しては待っているので、そちらもなかなか忙しいのでした。



この一年は、とても世話になっている「ねこぶだし」そろそろつかいきるので、こんどはべつの「根昆布だし」を入手しました、調理も忙しいようでしょう！

これまでの物は塩分無添加、でも次のは些か塩分が多いようです。