BARで描く絵日記

　「平熱に戻って２日経過しないと出勤してはいけません。」

と言われているのですが、今週はスタッフが足りないのでそういう訳にもいかないのです。１日早く出勤です。ただ、患者さん達が続々とインフルエンザに罹っては大問題になってしまいますから、業務を交代して今日はバックステージで働いております。

　職場に来て、聞き込みをしたところ、実は金曜日にもう２人ほど熱を出していたことが判明しました。火曜日に居酒屋「秀萬（ひでまん）」で一緒に飲んでいた人たちです。彼らは検査でインフルエンザが陽性にはならなかったらしいですが、病状を聞くとかなり怪しいです。

　潜伏期を考慮しても「秀萬」で罹患した可能性が非常に高いですね。座敷で８０人くらいの客が密集して飲んでいたので、あの中でいったい何人が感染し、職場や家庭に持ち帰ったのかと思うとぞっとします。パンデミック、フォー！

　コースは、オードブル、スープ、メインディッシュをそれぞれ数種類から選びます。オードブルは筍のチーズグラタン。ワインは大好きなプピーユです。筍の心地よい歯触りと微妙なアクの苦み、苺的ピノを彷彿とさせるフルーティなメルロ、まさに春のマリアージュ、たまりませんなあ。

　次は、空豆のポタージュ。

　こちらにはキャンティ・クラシコのヴィティッチョ。フレッシュですっきりとしていながら芯を持ってる味わいは、都会のビジネスウーマン的な感じがしました。

　メインには真鯛のパイ包みを選択しました。これも春らしい一品です。

　ワインはシャトー・カントナック・ブラウン2003。肉料理だったらもっとタンニン濃いがっちりしたワインが合いそうですが、鯛にはピッタリでしたね。とてもバランスのいい落ち着いたワインでした。プピーユに負けず、すばらしいマリアージュでした。

　実はワインはすべてご一緒になったマイミクsaintEmilion氏からごちそうになったもの。一品一品に合わせ計ったようなナイスタイミングで、偶然とはいえソムリエも真っ青なマリアージュ、いつもいつもありがとうございます。

　コースにはデザートもつきます。

　食後にコーヒーを飲みながらシガリロをくゆらしつつ、まったりとくつろぐ・・・ゲホッゲホッ。

　「風邪ですか？」

　「ええ、ちょっと風邪気味で」

　僕以外に店の人を含めて店内には６人、ほとんどオフ会のようなメンバーでしたが、みなさん感染しなかったか心配です。もし週末に熱を出していたら、僕が感染源です。

　お大事に・・・

　金、土、日と３連休肝日でしたが、今夜はＢＡＲうちんちでビールでリハビリ予定。明日になれば感染力はほとんどなくなると思われますので、いつもどおり元気に飲みにでかけられそうです。