ピュリニーの庭

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■シャトー・ポンテカネ（Chateau Pontet-Canet）に行きました　

http://www.pontet-canet.com/uk/enacceuil.htm

Telephone : + 33 (0) 5.56.59.04.04
Fax : + 33 (0) 5.56.59.26.63
E-mail : info@pontet-canet.com
Address : Château Pontet-Canet, 33 250 Pauillac, Franc


　シャトー・ポンテカネは5級シャトーながら、1級に近い品質を誇るため、とてもファンの多いシャトーです。実際に、現地に行って実感したのは、ムートンの隣のシャトーだということです。

■シャトー見学
　カートを使った、畑見学の後は、醸造設備を見学させてくれました。


　　　　　　　　　　　　　　　　ポンテカネのシャトー

　このシャトーが初めて取り入れた方式らしいのですが、収穫した葡萄を２階に運搬し、そこで選別して、１階に設置したタンクに入れる方法を採用しています。確かに、選り分けた葡萄を、ベルトコンベアで樽の上から入れていくやり方より作業しやすそうでした。


　　　　　　　　　　　　　　  まず２階へ案内されます


　　　　　　　　　　　 　　ここに葡萄を運び選別します


　　　　　　　　　　　２階から選り分けた葡萄を落とします



　　　　　　   　タンクはセメントの物を使用しています

　最後に、９７年と０５年を試飲させてくれましたが、５級とは思えない質の高いワインでした。庭や畑といい、また案内の方も親切ですので、是非見学に行ってみてください。


　　　      　　　最後に９７年と０５年を試飲させてくれました

■ポンテカネ　ワイン紹介