ピュリニーの庭

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A.生クリームにグラニュー糖を入れ、冷やしながらホイップする（ハンドミキサーが便利！）
B.Aにイチゴピューレを加えさらに混ぜる（冷凍のものが便利です）
C.卵白に砂糖を入れながらメレンゲにする
D.BにCを少しづつ加え、切るようにサックリヘラで混ぜる（ベースのムース完成！）
E.イチゴピューレにグラニュー糖を加える（ソースとして使う）
F.容器にDのムース、Eのソースの順に加え、飾りにミントを乗せる


　　　　　　　　　　　　　　色鮮やかなイチゴムース

ハンドシェイカーがあれば簡単に出来る美味しいお菓子なので、是非作ってみてください。