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ピュリニー
ブルゴーニュ、ボルドーほか、リヨン、南仏の旅行、ワインの情報です。
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Nov 4, 2009
カテゴリ： 料理
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A.玉ねぎをオリーブオイルで炒める
B.帆立貝、アサリの剥き身を入れて軽く炒める
C.ワインを入れて沸騰させる
D.Bを一旦取り出す
E.イタリア米を軽く炒める
D.さらに、Dの残り汁、水を足しながら混ぜる
E.20分ほど経ったらDの帆立貝、アサリ、およびトマト缶を加える
F.さらに、パルミジャーノ（摩り下ろし）、バター、生クリーム少々を加える
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