■野菜もりもり！夏野菜のオーブン焼き

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Aug 7, 2008

テーマ：ペットのごはん何にしている？(396)

カテゴリ： Deli日記

最近野菜不足だなぁ…

といっても冷蔵庫の中の野菜を使いたい。
そして今日特売でゲットしてきたズッキーニをどうしても使いたいっ。

う～ん、普通ならラタトゥユにするところだけど暑いのは嫌。
丁度オーブンも温まっているところなので、オーブン焼きにしちゃおう。
ということで私の野菜不足につきあってもらって、ぷりまろも野菜もりもりメニューです。

本日のぷりまろご飯

オーブン焼き(わん)

ぷりまろのご飯は野菜だけってわけには行かないので、合びきミンチを使いました。

お皿にベースを敷いてから、上になす、ズッキーニ、トマト、かぼちゃを並べてパプリカ、アスパラを適当にばらしてOK！
オリーブオイルを塗ってから、ちょっとだけサービスでピザ用チーズをon。
200℃で15分くらい焼いちゃいました。

もちろん人間用も一緒に！

オーブン焼き(人)

人間用は野菜を並べてからオリーブオイルを塗り、マヨネーズを少しだけトッピング。
塩コショウをしてから焼くと、水分が出てしまってもったいない。
だから塩コショウは焼きあがってスグに上からパラパラ振りかけます。

仕上げにパセリをかけて完成です。

本当ならガーリックオイルで焼きたいところだけど、明日も仕事なので我慢。
野菜をもりもり食べたら元気になりました。
野菜好きのぷりまろも、完食。

08-08-07まろん

今日はズッキーニのお話をすこし…

ズッキーニって胡瓜に似てるでしょ。
でも分類で見ると、かぼちゃのお仲間です。

が…かぼちゃに比べるととってもヘルシー　100ｇ14Kcalと水分たっぷりなのです。
かぼちゃの1/3です。

低カロリー、カリウムが豊富でβカロテン、ビタミンCや亜鉛を含みます。
カリウムはむくみの改善や、利尿効果があります。
βカロテン、ビタミンCや亜鉛は肌に良いですね。
夏が旬のお野菜なので、今が食べごろ。

油との相性がよいのでパン粉をつけて、フライも美味しいですよ。
個人的にはマヨネーズやチーズとの相性もgoodだと思います。
煮込むにしても、一度炒めてから煮込むとβカロテンを効果的に摂取できるのでちょっとひと手間かけてあげてくださいね。

ちなみに我が家のまろんさん、食糞のクセが以前ありまして…
生のズッキーニを食べさせると、うん太郎がわんこが嫌いなニオイになるらしく食糞を止めるというウワサを聞きつけました……

そして、実験してみた。

しかし、食べた……………
ので我が家には効果はありませんでした。

ちなみに、うん太郎をしたらすぐ捨てるっ→したらすぐ捨てる→したらすぐ捨てる
を繰り返しいつの間にか止めました。
さすがに3歳、今は食べないね。

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