高みの見物

　去年の年末に買った生姜が冷蔵庫に転がってて、特に使い道もない。いつも使い残しをダメにしてしまうから、極力小さいのを選んで（“少量”って書いてあるのとか）買ってるんだけど、この間の店はそういうのがなくって、そこそこの量が余ってる。このままじゃまたダメになっちゃうなーなんて思って見てた時にふと閃いて

はちみつ漬けにしてみた。昔、レモンではやったんだよね、ほんのりレモンの味と香りのするはちみつ、それの生姜バージョン。

どれくらいでできるのかなぁ？レモンなんかは1週間くらいで出来てた気がするんだが・・・、10日も置いておけば大丈夫かな？

紅茶に入れたら、甘くってほんのりスパイスの味と香りで体も温まるという・・・。誰が飲むんだろうねぇ？私は紅茶はよく飲むけど甘くして飲むことは滅多にないから。

もっといい処理の仕方があったかなぁ・・・。