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そろそろ石狩産の野菜が、うま味を凝縮させて出回る時期ですよね。旬の食材が食べれる事は、とてもありがたいですね。あー・・・ おなか空いたなー。
2011.10.21
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とてもお世話になった人の大切な日です。100年の歴史に幕を下ろす日は6月9日に突然やって来ました。言葉では言い表しきれませんがとてもお世話になり、ありがとうございました。そして、永い間お疲れさまでした。ご冥福をお祈りします。
2011.07.27
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にこにこ顔で、お持ちいただきました。食べてみると、とっても甘くて果物のよう。ハウスの中の鈴なりのトマトを摘んで食べるのは格別です。時にはトマト狩りなんていかがかしら???今が旬です!!詳しくはこちらを~ヘ(´ー`*)
2011.07.22
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『23日これを持って10時に集合!!』『あっ・・・はい(;´▽`A``』
2011.07.21
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16日土曜日、花川南児童館にて初参加してきました。子ども達が一生懸命ちょうちん造りを。そして手馴れたお手伝いの方達が。最後にみんなで記念撮影。それぞれの思いが込められたちょうちん。23日にはいよいよ、あかりが灯るのですね。
2011.07.19
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昨日は岩見沢へ!出店数の多さに驚きでした。今日はあいにくの雨ですが、人はいっぱい来てるのでしょうかねぇ?岩見沢赤レンガ夏祭りさて、午後からは『ちょうちん』を手伝いに行こうっと。
2011.07.16
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ながーい間放置してしまいました。。。一年と5ヶ月。そろそろ 復活しましょうかしら???
2011.07.13
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雪のちらつく中、佐藤水産さんの鮭醤油工場の見学です!工場の中には、玄関先にもあった大きな桶がならんでいます。この時は、仕込みも無く桶の中には水が。昭和33年生まれのこの桶には8トンの容量があるそうです。そして仕込みの際は4トンの鮭の内臓を入れて発酵させその半分の量のお鮭醤油ができるそうです。それを熟成させて雑味を無くします。この部屋に入ると、お醤油の匂いが漂ってますよ。そして完成です!金属のタンクでは無く、昭和33年生まれの杉の木の桶での仕込。それと、職人さん達の情熱と愛情。だもの、この『鮭醤油』味わい豊かですよね。石狩の文化を、またひとつ発見しました。お忙しい中突然の工場見学に対応していただいた工場長、ありがとうございました。
2010.02.17
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にしんの 塩焼き・お刺身・子の煮付け・はらすの南蛮酢 ニシン尽くし!! 浜益から朝採りです。 美味しい・・・
2010.02.14
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石狩産のお豆腐・キャベツ・たまねぎ・にんじん・ごぼう。そして豚ホルモン味噌仕立てで仕上げてみました。ちょいと味のアクセントに昨年の春に採れた『行者ニンニク』の醤油漬を。美味しく仕上がりました!『石狩冬祭り』の会場で食べれますよぉ!!
2010.02.13
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久しぶり食べました!美味しいv(。・ω・。)ィェィ♪『五目あんかけ焼きそば』・・・だと勝手に思い込んで注文した『五目めん』でも美味しい。。。店名 焼肉の大福住所 石狩市花川北七条1-10-1 TEL 0133-74-0812 営業時間 11:00~22:30(L.O.22:00)ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業 定休日 第2・4水曜日
2010.02.09
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石狩産のニシンをGET!まずは、味見しなくちゃ。本日は煮付けに。見てください!こんなに、黄金色に輝いてます。なんて・・・湯気と、フラッシュでこんなんなっちゃいました。旬のものを食べれるなんて幸せですね。
2010.02.03
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先日、5歳の娘の定期健診で札幌の病院へ。4年前、入院している時は毎日行ってたのですがその時は気づかず・・・中に入ると、お花と土の臭いが。ふと、忘れかけた記憶が・・・3ヶ月くらいの入院でしたが「この子は本当に治るのだろうか?」と言う思いで毎日お見舞いに。でも、同じ部屋の子供達はもっと大変な病気で退院の目処がつかない子も。なんとなく、周りの人の心が折れそうになったりして・・・だけど、一番頑張ってるのは治療を受けている本人達なんですよね。おかげさまでうちの娘はすっかり元気&健康に!インフルエンザにもかからない(笑)お口も達者で。。。時間が経つと、以前は視えなかったものが視えてきたりするものなんですね。
2010.01.29
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昨夜はとある、新年会に急遽出席です。このお肉をこのような感じで。なんと!望来豚のシャブシャブです。脂身が自慢のこのお肉には最適な食べ方ですよねぇ。あぁ・・・美味しい。。。お肉と一緒に食べるレタスも味を引き立てますね。締めには『鳥骨鶏』の卵賭けご飯今時の言葉言うなら『TKG』いや『UTKG』???硬い殻を割ってお醤油を少し。これまた、美味しい。さすが、ご主人やりますなぁ。シンプル・イズ・ベスト!酒庵 升屋 石狩市花川北7条1丁目10-1 大福ビル地下1階 0133-75-1188 そう言えば・・・望来豚が石狩市内の学校給食で使われるそうで。喜ばしい事ですね。
2010.01.28
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一歳。いつまでも健康でステキな笑顔を。
2010.01.27
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久しぶりにリアルタイムに記事発見!頑張ってますね(≧ω≦)b OK!!
2010.01.26
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以前から気になっていた?食べに行きたかったお店のランチです。僕はこの日は、ミニ天丼とお蕎麦のセットを。一品一品がとっても美味しいお店です。今度は、『望来豚のセイロ』を食べに行こうっと。『美食工房 花』営業時間・・・11:30~15:00 18:00~23:00定休日・・・火曜日ところで・・・ランチの時期は12月1日から、いつまでなんだろう???
2010.01.25
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焼肉なんぞいかがでしょう?自分が休みの日によく行く焼肉屋さんです。七輪で焼いて食べるの焼肉は美味しいですよね!なにより今時期は、炭火を見ているだけで暖かい。夏は夏で、焼肉も良いですけど冬は冬の楽しみ方が・・・お気に入りの一店です。店名:焼肉炭焼亭住所:石狩市花川南3条3丁目98電話:0133-74-4345営業時間:17:00~24:00 定休日:火曜日
2010.01.21
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今更ですが・・・昨年の12月27日花川北コミセーにて公演された十周年をむかえた『白いごはんの協奏曲』のお話しです。お恥ずかしい事ですがわたくしお芝居を観るのは生まれ初めての事でして観るもの全てが新鮮に感じました。演技もひとりひとり、いい味をだしてますよねぇ。なかでも『樺じい』は、最高でした。後で聞いたのですが、名寄から駆けつけたとか・・・うちの五歳の子供も、涙しながらの観劇でした。写真を撮って良いものかもわからず最後の舞台挨拶だけ一枚。役者の皆さんも裏方の皆さんも大変お疲れ様でした。浜益・・・かっこいいですよね。浜益小劇場の情報はこちらからどうぞ!
2010.01.20
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さっぽろ雪まつり自衛隊慰問。ちなみに写真は『野外水具1号』!厳寒の中、会場設営をしている自衛隊の皆様に『石狩鍋』の差し入れです。自分が行くのは今年で3回目あぁ・・・もう3年なんだぁ。。。準備も整ったのでそろそろ会場へ。
2010.01.19
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お世話になりました『石狩飲み歩き2009秋』のWチャンスの当選番号のご案内です。とぉーっても、遅くりましたけどやっとアップできました(*´∀`*)と言うか・・・・・・自分のブログを観るのも久しぶりかも。:゜(;´∩`;)゜:。 店名12345田むらA10021A10103A10283A10448A10475閻魔A10058A10158A10233A10302A10389ジュピターA10037A10110A10116A10468A10494ぴ~すA10003A10039A10159A10238A10293Co&CoA10018A10097A10263A10284A10434セルフウィルA10086A10291A10308A10311A10478かをりA10012A10099A10203A10350A10431笑A10152A10202A10285A10304A10320『石狩飲み歩き2009秋』に来ていただいたお客様協力していただいた参加店の皆様一緒に企画運営をしていただいた大黒自工株式会社様陰ながら応援していただいた諸先輩達とお友達。本当にありがとうございましたヽ(*´□`*)ッ
2010.01.17
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『石狩飲み歩き2009秋』の情報が札幌広域圏組合の『まるっとおでかけ観光ガイド』で紹介していただきました゜*。(*´Д`)。*°詳細はこちらです。以前は『寿司屋のおかみさん小話』では別件でご紹介をしていただいてます。
2009.11.17
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飲食チケット参加店【店 名】やきとり居酒屋 閻魔(えんま)【住 所】石狩市花川北1条4丁目233番地【電話番号】0133-77-5665【営業時間】17:00~24:00【休 日】火曜日【席 数】25席【店主からの一言】『宴会は4名様以上で3,000円から(飲み放題込)。予算に応じてご相談承ります。メニューも豊富に取り揃えておりますのでお気軽にご来店ください。』【ドリンクメニュー】生ビール・焼酎・ウィスキー・ソフトドリンク
2009.11.05
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飲食チケット参加店【店 名】炭焼きやきとり 石鉄田むら【住 所】石狩市花川南1条3丁目213番地【電話番号】0133-72-5929【営業時間】17:00~24:00【休 日】不定休【席 数】20席【店主から一言】『望来豚(もうらいとん)の豚串は、とてもジューシーで当店イチオシです。その他にも色々な串物を取り揃えております。お気軽にご来店ください。』【ドリンクメニュー】生ビール・焼酎・ウィスキー・ソフトドリンク
2009.11.05
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『石狩飲み歩き2009秋』の情報が明日(11月4日)のHBCラジオ『山ちゃん美香の朝ドキッ!』の『JRちょっと旅してみませんか?』でオンエアされます。今日は飲みすぎと歌いすぎに気をつけなきゃ(*'-'*)エヘヘ
2009.11.03
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いよいよ『石狩飲み歩き2009秋』のチケットが発売されました!お問い合わせは各店までお願いいたします!
2009.11.02
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手元にはまだ届いていませんけど・・・でもブログだとよく分かりませんね(´-ω-`;)ゞポリポリ
2009.10.28
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石狩の夜の顔も知って 31日から飲み歩きイベント (10/22 13:48) 【石狩】札幌市に通勤する石狩市民や、石狩市に通勤する札幌市民に、日ごろ利用する機会の少ない石狩市内の飲食店を飲み歩きしてもらう、初の企画が31日から12月15日まで行われる。石狩を元気にしようとの趣旨で、関係者は「ぜひとも石狩市内でお酒を飲んで」と呼びかけている。 飲食店などでつくる実行委員会(鈴木満委員長)が主催する「石狩飲み歩き2009秋」。花川地区の8店が参加。4時間4千円のチケットを買ってもらい、4店を巡ってもらうユニークな試みだ。 石狩市内では、石狩湾新港地域の約600社で1万3千人ほどが働いており、このうち1万人は札幌からの通勤者。大半がマイカーで帰宅、宴会はほとんどが札幌市内で行うという。一方、石狩市内からも約1万3千人が札幌市に通勤し、札幌で酒を飲み帰宅するため、花川地区の飲食店は新規の客が増えなかった。 そこで飲食店関係者らが集まり、石狩の店を多くの人に知ってもらおうと、飲み歩きを企画した。1次会用には焼き鳥店を用意。2店のうちのどちらかで、料理2品とドリンク2杯で1時間過ごしてもらう。2次会は6店のスナックのうち3店を巡ってもらう。いずれも1時間、飲み放題(ビールを除く)。 鈴木委員長は「石狩で飲んだことのない人のために企画した。うまくいけば継続的にすることも検討したい」と話す。 チケットは参加店で販売中。問い合わせは大黒自工内の事務局・大黒さん(電)75・1600へ。参加店は次の通り。(荻野貴生) 【焼き鳥店】 ▽炭焼きやきとり 石鉄田むら ▽やきとり居酒屋 閻魔(えんま) 【スナック】 ▽PUB&SNACK ぴ~す ▽ジュピター ▽スナック かをり ▽スナック 笑 ▽スナック セルフ・ウィル ▽スナック Co&Co北海道新聞の記事よりなので・・・しばらくタイトルを変更します!!
2009.10.27
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JAいしかり地物市場の駐車場での販売も11月の中旬くらいで終了の予定です。5月9日から、毎週土曜日と日曜日にいしかりバーガー工藤豆腐店さんのお豆腐ベーカリーショップこむぎっこさんのパン日本地麦酒工房さんの地ビール佐藤水産さんの鮭醤油浜益の門脇さんのタコ時には、石狩産のホッキ浜益産のホタテ・ドラ焼きなんかも。今では直売所で売っている野菜を買わずお豆腐だけ、バーガーだけ、パンだけを買いに来てくれるお客さんもいたりで・・・本物の商品を対面で販売するのは楽しいですよねぇ。特に、創業98年の歴史のある工藤豆腐店さんのお豆腐は石狩の文化として誇れる商品ですよね。今、来てくれてるお客様に『また、来年春からよろしくお願いします!!』と、言って、今年の営業を終了させたかったのですが・・・どうやら来年、営業できる可能性が極めて少ないようです。さて・・・お客様になんて説明してよいものか・・・心が痛みます。
2009.10.23
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ちょいと思い立ったので函館へ!函館には屋台のらーめんがあるんですね!?なーんてお店のオブジェ??? 客席のひとつです。偶然立ち寄ったラーメン屋さんでこんなステキな体験ができるだなんて(*^ワ^*) 実はこのお店には物語が・・・そんなことは、まったく知らずに・・・しかも屋台の客席で食べれるなんて・・・これも何かの縁の始まり???v( ̄∇ ̄)ニヤッ お恥ずかしいはなしわたくし『函館らーめん』なるものは初めて食べまして(=´▽`)ゞ美味しかったなぁ゜*。(*´Д`)。*°
2009.10.12
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深夜3時の釧路川お盆に浜中町の田舎に帰る時いつもは通り過ぎる釧路で少し寄り道です。繁華街の近くとあって3時という時間にも関わらず人通りも。水面に映る街灯が綺麗でしたねぇ。時には寄り道もいいものですね。
2009.10.09
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9月18日~10月4日の間札幌オータムフェスト2009が行われていました。僕も9月24日から最終日まで出店です。会場はこちら!少し異国を思わせる雰囲気朝からワインや今流行のハイボールを飲んだりと。観光客も大勢いらしててお客さんとお話ししてるのも楽しかったですねぇ。時おり、言葉が通じなかったりで・・・こんなメンバーで11日間乗り切りました。長かった・・・思わぬ人と逢えたりで楽しかったですよ。
2009.10.08
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ホタテの田中さんのところから少し北へ!4月に思いがけなく立ち寄った木村果樹園さんに到着です。木々の彩りがすっかり変わっていました。山の北側に面した斜面には石段があり、所狭しとりんごの木があります。少し赤く色づいてます。食べごろはもう少し先ですね。りんごや梨などの、木になる果物は自分では自立できないほどの身つけます。それを生産者の木村さんが、接ぎ木をしたり根が弱ってきたら、幹を保護して根を生やさせたりと長い月日をかけて育てます。下の写真は、幹から根を育てて10年くらい経ったものです。木の生命力の強さを感じます。鈴なりなっているりんごの原種。後一ヶ月後くらいに来ると今度は紅葉の季節になるんでしょうね。明治の初めから、年数にして140年の果樹園。見応えがありますね。それにしても石狩は歴史ある街ですねぇ。
2009.08.11
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『浜の家』さんで食事を終えて歩いて漁港に向かいホタテの養殖業を営んでいる田中さんところへ。養殖の過程をとても親切に説明していただきました。上の写真の手元に持っているネットに下のとっても小さなホタテが付着します。そして、2年から3年の月日を生産者がたっぷりの愛情をかけて育てます。そして私達の食卓へ。この日は多忙の中『焼きホタテ』も食べさせていただきましたよ。浜益のホタテの稚貝は、岩手方面やオホーツク海へも出荷されるそうです。偏見でしたが漁師さんは『オオザッパ』と思ってましたが一つの商品を育てるためにはとても手間隙をかけている事がわかりました。だもの、食べて美味しいですよね!漁港の近くには直売所があります。ネット通販での販売もしているので是非ご賞味を!それと・・・ここの若さんが近々ご結婚されるようでおめでとうございます!!
2009.08.10
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厚田の朝市から始まりお食事の時間には浜益の『味の宿浜の家』さんへ到着です。ここでは、新鮮な海産物のンパレード!活ホタテにタコの頭のお刺身。朝イカのお刺身。そして、濃厚な旨味味わえるタコの『キモ』?だったはず・・・いずれも、もちろん『浜益産』です!あまり僕は飲めないのですが『日本酒』と一緒にいただくと最高でしょうね。今度お伺いする時は焼き魚か煮魚なんかも味わいたいですねぇ。
2009.08.10
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海浜プールを中心に日本海を見渡せるアイロード夕日の丘風向きによって車をおりると磯の香りとともに心地よい風が吹きます。今年はニシンも豊漁でしたからねぇ。『ニシン街道』その名の通りですね。以前にも紹介しましたけど『厚田そば』この日は『ニシンそば』に挑戦です。夕日の丘の道路をはさみ厚田公園には『恋人の聖地』が。ハート型のモニュメントには僕の子供達の名前も刻まれています。残念ながら画像はありませんけど・・・ここに来るとやはり気になるのが『カナストーリー』ですね。ドライブやツーリングの時には、必ず目に留まる観光スポットです。次のアップからは浜益編が始まります。お楽しみに(*^ワ^*)
2009.08.07
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8月6日は『イコロの会』で現地視察がありました。朝10時に石狩市役所出発です。一番に着いた所は、『厚田朝市』です。今時期は、魚の種類が少ないようです。それでも活きているウニを見ると朝市らしくて良いですよね。朝市会場の隣には『厚田海浜プール』が。ここには、上からは良く見渡すのですが初めて来ました。今週末は天気も良さそうなので人もいっぱい来るでしょうねぇ。
2009.08.06
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昨日の道新の石狩版です。『夏季ホッキ』甘くて美味しいですよねぇd(^^*) 石狩市内のスーパーでも8月から売り出されるようで。新鮮な『野菜』を買いに来たら浜益産の『タコ』があったり石狩産の『朝採りホッキ』があったり八幡町の『お豆腐』があったりしたらうれしいかも・・・さっそく漁師さんに連絡してみようっと。
2009.07.24
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今年は、さっぱり夏らしくないですね。我が家の、じゃがいもからもトマトが???早速、祖母に報告を。『こういう年は農作物の出来が悪いよ』と。農家の方達も大変なんでしょうねぇ。
2009.07.23
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昨日は、僕の『スープカレー』の師匠と久しぶりにお話を。100年に一度の不況と言われてる中札幌市内に3店舗も、お店を構えて頑張ってます。ここの社長とお話すると、いっつも元気になるんです!ちょっぴりお茶目で、バイタリティがあってまるで、スープカレーの『スパイス』みたいな方です(*≧m≦*)写真は僕の『きずなバージョン』です。みなさんも機会がありましたらこちらへ!
2009.07.08
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先日の『ちくわパン』の全貌???が明らかに!早速、食してみました。もちもちしたパンの中に『ちくわ』の食感が。面白くて、美味しい!!是非一度お試しください(*^▽^*) でも、世の中には『ちくわ』が苦手(ノД`)・゜・。 と言う人もいるみたいで・・・
2009.06.30
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お隣の『石鉄田むら』さんと言えば『望来豚の豚串』が有名です。しかし、『モツ串』もあなどれない(o≧▽゚)oここのところ暑い日が続いていますキリリと冷えたビールにそれぞれの旨味が凝縮された『モツ串』は最高の肴かも・・・『石鉄田むら』の、お店ではもちろんですがジュピターからの注文もOKです!そして・・・上の看板が掲げられてる、ここでも・・・営業時間は18:00~22:00お持ち帰り専門です!
2009.06.29
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多分・・・『石狩初』だと思います認識不足だったらごめんなさい明日、朝九時から数量限定でここに並びます実は僕・・・食べたことがありません!明日一番に食べてみますL(´▽`L )♪場所は『JAいしかり地物市場 樽川共撰場』『いしかりーな』の看板が目印です!
2009.06.26
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そろそろ進みそう前か後ろに・・・頑張れ!!
2009.06.26
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こちらも???
2009.06.25
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昨夜は石狩商工会議所青年部の6月例会が行われました。テーマは『知って得する商工会議所』講師に事務局の鈴木勝也氏を招き商工会議所の、歴史・業務概要等を解りやすくご説明いただきました。そして、懇親会にはメンバーのお店『かに小町』へ!贅沢に『ズワイ』『毛蟹』『タラバ』と三大蟹を堪能させていただきました。そして、先日社長に就任した『丸正石狩設備有限会社』の熊谷社長のお祝いも。楽しい時間を過ごさせていただきました時にはこういうのも良いですね゜*。(*´Д`)。*°
2009.06.18
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お隣の『石鉄田むら』さんの『醤油らーめん』スープのベースは鳥ガラですお値段¥580!美味しい豚串を食べた後お酒を飲んだ後ついつい食べちゃいます゜*。(*´Д`)。*°ちなみに・・・このらーめん『お持ち帰り』できません!『出前』できません!『石鉄田むら』と『ジュピータ』だけで食べれる一品です!!まだ、食したことの無い方は是非お試しあれ!
2009.06.17
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リンクフリーと言う言葉に甘えさせていただきます!『寿司屋のおかみさん小話』こんなに行動力のある人もいるんですねぇ・・・ε=ヾ(*・∀・)/
2009.06.15
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昨日は『浜益朝市』の最終日あいにくの天気の中着々と『抽選会』の受付がそして、やはりいつもの賑わいに発泡の箱にいっぱいの魚介類をいただいて大喜びのお客さんこの日は最終日ともあって生たこやアンコウも入っていたりで朝市恒例の『チャリティ浜鍋』始まりは『ホタテの稚貝』締めも、やはり『ホタテの稚貝』あぁ・・・とうとう『浜益朝市』も終わりましたねぇ行き帰りの事故も無く、無事終了。帰り際に、浜益のマダム達に『頑張ったね!』なんて声をかけられると感極まっちゃいますよね(ノД`)・゜・。 今年、行けなかった人も来年は、機会があったら是非行ってみてください!行った人にしかわからない『空気』?『風土』?を感じる事ができると思います。浜益漁協青年部のみなさんそして、一緒に出店してたみなさんありがとうございました!
2009.06.08
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その昔、石狩では『鮫』が獲れてた!と、大いなる勘違いをΣ( ̄ロ ̄lll) ガビーン実は『石狩川の主』として祀られてたのですね(●´艸`)ヾ いました!浜益の朝市に!!チョウザメではないですけど・・・広島県の方では『ワニ料理』として食されているようですね。どんな味なんだろう???
2009.06.04
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