さるすべり９７２２の介護日記

旅行中、主人が作った美味しい料理があったので、もう少し旅行のブログを続けます。

長浜を主人と観光した時、お嫁さんに、何買ってこようか？と聞いて、お嫁さんがコレコレ、と言った野菜などを買うので、駅前のスーパーへ入りました。

すると、魚のコーナーに体長５ｃｍ位の若鮎にさる夫が目を留めました。

５００ｇ１００Ｏ円弱。安くて新鮮。

さる夫の料理心がむくむくと動き出し、若鮎の甘露煮を作る気力充分。

さる子は「ここに、作り方があるよ」とレシピを見つけまし。ざらめ、水あめ、みりんなどを買い、息子の家で、さる夫がお嫁さんと作ったのが。

思い出に残る若鮎の甘露煮

どのぐらい美味しかったかと言うと

息子の家で

美味しい

おいしい！

とほとんど食べて

残ったのはさる夫達のお弁当になり

おにぎりのおかずににして食べました

残った汁は

３日持ち歩き

東京湾岸の家で

さる子はご飯にかけて３日食べました

息子の家でも

残り汁でお肉を煮たそうです。

東京湾岸のスーパーでも、若鮎を売っていたそうです。かなり高かったので買わなかった、とさる夫が言っていました。

ところで、退職後のさる夫、とさる子の生活は、一回喧嘩があって、さる子が実家に１泊しましたが、すぐ仲良くなって、皿洗い、買い物、料理なども自発的にする気になってくれるし、会話も増えで、いい感じです。