久々に地元ねた。ぼちぼちままかりがシーズンです。 | 島暮らし14年目～ついにキャンプ場の管理運営へ！

2010.07.25

久々に地元ねた。ぼちぼち　ままかりがシーズンです。

カテゴリ：漁業

いらっしゃいませ！ラーメン大魔王のブログにお訪ねいただき、ありがとうございます。

倉敷だけじゃないことは承知していますが、つい、愚痴っちゃいます。

そんな猛暑の中「そろそろママカリのシーズンじゃなぁ」と家内と二人、新岡山港まで偵察がてらでかてみました。

釣果はいまいちながら何匹か美味しいママカリをつりあげ「これじゃあおかずにならんなぁ」とジャスコで買い足して「焼きママカリの三杯酢漬け」を作ってみました。

炭火でじっくりと焼き上げ・・・熱中症になりかけながら・・・・三杯酢に漬け1日寝かせて完成です！！頭から丸かじりでバリ旨です。何杯でもご飯が食べられ、隣のうちからご飯（まま）を借りてきた！というほど美味しいとされている岡山の名物です。

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最終更新日 2010.07.25 16:39:29
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