今夜は精進料理～！＆豚肉の煮物♪うまうま！！！

ダイエット中に揚げ物とな？？？とお思いの方も見えますと思いますが～
いいんですよ～～～
油も大切な栄養。(^^ゞ
昼は白菜たっぷりのキムチ一人鍋でした～～～♪
写真撮り忘れた。飢餓状態だった・・・(~_~)だはは！！


ダイエット６日目の夜ご飯♪野菜の揚げ物定食♪ posted by (C)☆楽豆☆
↑　 ○根野菜と厚揚げの揚げ物
　　○豚もも肉と卵のさっぱり黒酢煮
　　○メキャベツとスナップエンドウの黒胡麻和え
　　○もずく！！！←やっとスーパーで見っけた！！♪
　　○赤だし(大根の葉、薄揚げ、わかめ、椎茸)
　　○私以外は白米(*^_^*)


掻き揚げと厚揚げの揚げ物♪ posted by (C)☆楽豆☆


大根と蓮根の揚げ物♪ posted by (C)☆楽豆☆
↑　ほらほら～～～美味しそうでしょう？？？
　　タレに砂糖が入ってるところがみそかな？？？(^^ゞ
根野菜と厚揚げの揚げ物

○ 材料 (４人分)

　大根　　　　　　　・・・・・１０センチ長さ
　蓮根　　　　　　　・・・・・１２センチくらいの長さ


＊たれ＊
　　おろしにんにく・・・・・小さじ１
　　おろししょうが・・・・・小さじ１
　　砂糖・・・・・小さじ２

　片栗粉　　　　　　・・・・・適宜
　揚げ油　　　　　　・・・・・適宜

　酢水　　　　　　　・・・・・適宜

○ 作り方

大根 は厚めに皮をむき(その皮はみそ汁等の具に)乱切りに。


大根は厚めに皮を剥き乱切りに。 posted by (C)☆楽豆☆

蓮根 も同様に皮をむき、酢水にさらしてさっと水洗い。水気を切る。

厚揚 げは三角形になるようにカット。


厚揚げ三角形に切る♪ posted by (C)☆楽豆☆

　２　 １のレンコン以外を下茹でする。 大根はすっと竹串が入るくらいに。

　３　１と２を ＊たれ＊ につけてからめる。そして 約１０分 おきます。


タレを絡める♪ posted by (C)☆楽豆☆
↑　うっかり蓮根も電子レンジでチン！しちゃったので黒くなってる。(^^ゞ
　　まあこれで揚げ時間も短縮されましたが～～(^^ゞ

タレの材料のオイスターソース♪うまうま！ posted by (C)☆楽豆☆


　　　揚げる前に汁気を切り、キッチンペーパーなどでふき取り片栗粉でまぶし
１７０度の揚げ油で大根、蓮根、厚揚げの順で各々２分程度揚げる。


揚げます！ posted by (C)☆楽豆☆

　　　油を切って出来上がり！
　　　ＧＯＯＤ　ＪＯＢ！！

これ地味なおかずに見えるけっど本当に美味しいの！
　　　病みつきです！(^^ゞ
　　　大根も揚げるの？？？って驚く方も見えるかも。
　　　ははは！
　　　だって大根のステーキもちゃんとメニューにあるじゃないの！(^_-)-☆
　　　揚げたって美味しいのさ！＼(^o^)／
このたれが重要なポイントだわね！！


酢　空になりました！ posted by (C)☆楽豆☆
↑　前にお友達の勧めで一緒にお買い物に行って購入。＼(^o^)／
　　使い始めが遅かったけど・・・もうなくなった！(^^ゞ
　　普段はミツカンの穀物酢です。(^_-)-☆


芽キャベツ＆スナックエンドウの黒胡麻和え♪ posted by (C)☆楽豆☆
↑　うまうま～～～～～～～～～～～～～～～～！！！！
　　芽キャベツが出回るようになりここでも春を感じますが現実冬だ！(~_~;)


豚もも肉と卵のさっぱり煮♪〔八角入り〕 posted by (C)☆楽豆☆
↑　これは黒酢で煮ました。豚はももの塊肉・ゆで卵。
　　黒酢１カップ・しょうゆ１／２カップ・砂糖大さじ４・水１カップ・赤唐辛子１本
　　にんにく２片・しょうがの薄切り２片
　　鍋はルクルーゼのなべで、豚肉は一度下茹でしてアクを捨て去り、
　　煮汁の材料を鍋に入れ煮立てて肉を入れ弱火で２０分煮て、
　　ゆで卵加えたら更に２０分煮る。
　　私は八角も１個入れました！ おいしいかった～～～～！！！！
ダイエット６日目の感想
えっと 体重は変わらず！(*^_^*)
だから安心！！で！！！
体脂肪率が少しずつ下がってきてます～～～～～
マイナス１％以上減ってます よん！！！
冬のさなかにこれは良いコト！！順調です！＼(^o^)／　
もうちょっとこの調子で～
明日はたくさんのお友達と会います～！！(*^_^*)やった～～～！！！♪
どの服着て行こうかしらん？？？？るんるんるんるん♪

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お手数をおかけしました～
ありがとうございま～す♪<(_ _)>♪
明日は朝からお出かけ～
新年会です～～～！！カメラ忘れなかったら撮影してきます。(^^ゞ
目にも美味しいお店なんです。
明日はブイヤベースの予定♪（*^_^*）