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2010年02月05日
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テーマ: 今日のこと(12)
カテゴリ: カテゴリ未分類
こんばんは手書きハート


今日も寒い一日でしたが明日はもっと冷え込むようで、


天気予報ではマークが・・


そして明日の最高気温は2度・・


北国の人から見れば寒いうちに入らないかも


お天気のことはさておき、今年も味噌作りの時期になりました。


こうしてみると一年の経つのが早いこと!!



昨年は少ししか作らなかったので今年は思い切って6キロ作ります。





今日、注文していた材料が届きました。


今年の大豆は「島根県産」


もちろん無農薬有機栽培です


早速大豆は水につけ、麹に塩を混ぜて1キロごとに袋詰めにしました。


麹の袋の中に何か見えますが、


出来上がった味噌の上に敷く塩を別の袋に入れて一緒に入れています。


さあ~!明日は気合を入れて頑張ります






塩を混ぜた麹と大豆です

0 133AA.jpg


美味しく出来ますように~~






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Last updated  2010年02月05日 21時06分39秒 コメント(12) | コメントを書く


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