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2005.10.01
テーマ： 簡単美味しいお料理レシピ(15)
カテゴリ： かんたんレシピ集
これからの季節たっぷりのきのこを入れて美味しいよ～ o(*^ ▽ ^*)o
※分量は 3 人前です
うどん ２ 玉
豚ロース肉 ５０ ｇ
しめじ １／２パック
しいたけ ２ 枚
まいたけ １ パック
ねぎ １０ ｃｍ
にんじん １／３本
さやえんどう ６ 枚
しょうが １ 片
Ａ｢ほんだし｣ 小さじ２
Ａしょうゆ 大さじ１
Ａしお 少々
Ａこしょう 少々
油 大さじ１
（１）豚肉はひと口大に切り、きのこ類は石づきをとり、しめじ・まいたけは小房に分ける。しい
たけは３ｍｍ厚さの薄切りにする。
（２）ねぎは斜め切り、にんじんは短冊に切る。さやえんどうはスジを取って下ゆでして、斜め半
分に切る。しょうがはせん切りにする。
（３）フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたらにんじん、ねぎ、きのこ類の順に
炒める。
（４）全体にシンナリしたらうどんを加えて炒め、（２）のしょうがを加えて、Ａで調味する。仕
上げにさやえんどうを散らす。
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Last updated
2005.10.01 09:40:29
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