RANmama’ｓ　LIFE

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April 17, 2009

ハンバーグとフキのお弁当

カテゴリ： BOX　LUNCH

ここ数日、夫の仕事の都合でお弁当なしの日が続いていましたが、今日からまた復活です。
フキのおかずを２品入れたから、色どりがちょっと地味だったかな・・・？
でも夫はフキが大好きなので、きっと満足してるはず・・・！
おかずの段が全部フキだったとしても、怒らないんじゃないかな～？（そんなわけないか）

ハンバーグ
フキの煮物
フキの葉の炒め物
ポテトのチーズ焼き

マークはオリジナルおかずです。

ハンバーグは自家製冷凍食品。
焼いたものを冷まし、一個づつラップに包んで冷凍したものです。
レンジで解凍した後、ケチャップと中濃ソースを１：１の割合で混ぜ合わせたソースをかけます。

フキは２品とも美味しくできたので、後日作り方をご紹介しますね。

ポテトのチーズ焼きは簡単なので、おかずが１品足りない時にどうぞ！

＜ポテトのチーズ焼き＞
１．じゃがいもは皮をむき、５ｍｍ厚さの半月切りにする。水にさらしておく。
　　さらし終えたら、水気を拭いておく。

２．耐熱皿（オーブントースターに入れてもOKなものを選びましょう）に、
　　ペーパータオルを敷いてじゃがいもを重ならないよう並べ、ラップをしてレンジ加熱。

　　１個分で７００ｗ・２分前後です。

３・ラップとペーパータオルを外して、軽く塩コショウする。
　　スプーンなどを使って、マヨネーズを塗る。
　　その上からさらに粉チーズをかけ、オーブントースターで加熱。
　　焦げ目がついたら完成です。

　　じゃがいもと粉チーズをくっつける接着剤的なつもりで控えめに！

マークは習作です。
桜エビ入り卵焼きはこちらに掲載されています。
日本料理店の総料理長のお弁当本なので、ちょっと大人向けかな？
美味しいおかずと工夫がたくさん掲載されていますよ。