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２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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2005/09/13
テーマ： ●食べた物の画像♪(91750)
カテゴリ： 三重のグルメ
相変わらず、召集令状は到着します。
ということで、お店は四日市の FLOWERS 。
今回の召集令状の内容は、事前に聞いておりました。
一つはワインを中心にしたい人のために、お手頃価格の豚さんコース新設。そしてもう一つは、季節限定のカエル。
私の照準は、当然ながらカエルの方に合っています。
お店でメニューを見ると、「マニアックな方のための」みたいなコメントつきでした。
コースの内容は、最初にマッシュルームが出た後、山羊のチーズのサラダ。
オーナーのコメントを借りれば、滋味溢れる味。鳥に似ていると言えば似ていますが、味の深みが違います。
この後は、ジャガイモとズッキーニの温かいクリームスープ。唐辛子でやや辛めにしてあるのがポイント。ただ、白いお皿に白いスープなので、うまく写っていませんでした。
これがまた私のツボにはまりました。
そして、メインの骨付き岩中ポーク。メニューでは羊だったのですが、本日は豚さんの方が美味しいとのことで差し替えてもらいました。
肉がなんとなく赤いのは、光の加減のせいではありません。
豚なのに焼加減はミディアム。
こんなことが出来るのも、ブランド豚ならでは。
ここまで来ると、牛の霜降りステーキに近い味わい。しかも柔らかくて肉汁たっぷりで、牛さんよりも美味しいです。
ワインも飲んだのですが、メモしてくるのを忘れました。
CORBIERESまではわかるのですが。楽天に出てこないところを見ると、結構珍しいのかも知れません。
今回はちょっと控えめにハーフボトルでした。
ということで、お店は四日市の FLOWERS 。
今回の召集令状の内容は、事前に聞いておりました。
一つはワインを中心にしたい人のために、お手頃価格の豚さんコース新設。そしてもう一つは、季節限定のカエル。
私の照準は、当然ながらカエルの方に合っています。
お店でメニューを見ると、「マニアックな方のための」みたいなコメントつきでした。
コースの内容は、最初にマッシュルームが出た後、山羊のチーズのサラダ。
オーナーのコメントを借りれば、滋味溢れる味。鳥に似ていると言えば似ていますが、味の深みが違います。
この後は、ジャガイモとズッキーニの温かいクリームスープ。唐辛子でやや辛めにしてあるのがポイント。ただ、白いお皿に白いスープなので、うまく写っていませんでした。
これがまた私のツボにはまりました。
そして、メインの骨付き岩中ポーク。メニューでは羊だったのですが、本日は豚さんの方が美味しいとのことで差し替えてもらいました。
肉がなんとなく赤いのは、光の加減のせいではありません。
豚なのに焼加減はミディアム。
こんなことが出来るのも、ブランド豚ならでは。
ここまで来ると、牛の霜降りステーキに近い味わい。しかも柔らかくて肉汁たっぷりで、牛さんよりも美味しいです。
ワインも飲んだのですが、メモしてくるのを忘れました。
CORBIERESまではわかるのですが。楽天に出てこないところを見ると、結構珍しいのかも知れません。
今回はちょっと控えめにハーフボトルでした。
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