元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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lavien10 @ Re 多彩な料理に利用できるので New! これからまた重宝しますね。
lavien10 @ Re:デパートも少なくなってきましたから New! 逆にブランドイメージは高くなってきてい…
lavien10 @ Re: 表裏一体で New! いろいろありそうですが、小出しにすると…
lavien10 @ Re:魚は鮮度で まだしも New! 肉のうまさを吟味するのは難しいですね。
ケビン大杉 @ Re[1]:今日からの国会(11/23) lavien10さんへ 与野党で勢力伯仲で、少な…
ケビン大杉 @ Re:Re 手前みそと違って(11/24) lavien10さんへ 株主に自社のサービスを知…
ケビン大杉 @ Re[1]:昭和残侠伝で(11/25) lavien10さんへ 確かにそうですね。 これ…
2006/01/22
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カテゴリ: 三重のグルメ
土曜の夜は、四日市の萬古茶やへ。

最初は久しぶりに定番の冷奴を注文。
次は、本日のお奨めということで、てっさを注文。
しかも、天然物のとらふぐ。
板前さんの「てっさはもうないよ」の言葉にちょっとあせりましたが、私まではぎりぎりセーフで、それ以上は無いという意味でした。
萬古茶やてっさ
写真でふぐが欠けているところがありますが、ちょっとだけ量が足りませんでした。
もちろん、その分は値引き。

「天然物は甘くて美味しいでしょう」と言われたのですが、養殖でさえ滅多にお目にかからないので、良くわかりません。
ただ、適度な歯ごたえと、しっかりした味わいで、美味でした。


最後に茶碗蒸しを注文。
萬古茶や茶碗蒸し
具は蟹がメインで、卵は柔らかめ。半熟卵の蟹玉みたいな感じでした。
ちょっと予想とは違いましたが、これはこれで美味しかったです。

お腹も満たされて、これで真っ直ぐ帰る予定だったのですが、電車の時間が合わなかったので、時間調整にもう1軒行くことになったのでした(笑)





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Last updated  2006/01/22 09:44:46 PM
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