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ケビン大杉
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Comments
ケビン大杉
@ Re[1]:改憲を急ぐ高市首相が｢合区解消｣と｢緊急事態｣に絞った胸算用､それでも付きまとう｢否決→退陣｣という高すぎるリスク｜Infoseekニュース(05/06)
lavien10さんへ ９条を改正したら主張する…
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2006/08/20
テーマ： 今日のランチ(43618)
カテゴリ： 三重のグルメ
今日のランチはFLOWERS。
気分は「肉～」だったので、そのように要望してコースを組んでもらいました。
「今日は良いのが入ったんですよ。」ということで、最初はカンパチ。
パンチがあるのにすっきりした味わいは、夏にぴったり。
ハーブで香り付けしているものの、素材を活かした感じ。
次はラタトゥーユ。
いつもながら、味が濃い野菜。
野菜だけで一皿になるのは、やはりしっかりした味だからでしょう。
本日のメインは仔牛のモモ肉。
ソースは牛にはあまり合わせないクリームソースなのですが、これが実に良い感じ。
酸味を強くして、爽やかな味にしてあります。
あまりに美味しかったので、スプーンをもらってソースまで舐めるようにいただきました。
冬になったら、これをもう少し重厚感溢れる感じにしてもらって、豚の肩ロースかバラ肉と合わせてもらったら良さそうです。
お店から、今年の○○はとても良いので、是非食べて下さいとのこと。
高級な食材でかつ日持ちしないので、予約限定。
期間が迫っているので、早速予約しました。
○○の中身は、まだ後日（笑）
気分は「肉～」だったので、そのように要望してコースを組んでもらいました。
「今日は良いのが入ったんですよ。」ということで、最初はカンパチ。
パンチがあるのにすっきりした味わいは、夏にぴったり。
ハーブで香り付けしているものの、素材を活かした感じ。
次はラタトゥーユ。
いつもながら、味が濃い野菜。
野菜だけで一皿になるのは、やはりしっかりした味だからでしょう。
本日のメインは仔牛のモモ肉。
ソースは牛にはあまり合わせないクリームソースなのですが、これが実に良い感じ。
酸味を強くして、爽やかな味にしてあります。
あまりに美味しかったので、スプーンをもらってソースまで舐めるようにいただきました。
冬になったら、これをもう少し重厚感溢れる感じにしてもらって、豚の肩ロースかバラ肉と合わせてもらったら良さそうです。
お店から、今年の○○はとても良いので、是非食べて下さいとのこと。
高級な食材でかつ日持ちしないので、予約限定。
期間が迫っているので、早速予約しました。
○○の中身は、まだ後日（笑）
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Re:仔牛のモモ肉(08/20)
Re[1]:仔牛のモモ肉(08/20)
ケビン大杉
さん
A.Haruharu74610さん
＞なんとも優雅なランチですね。
＞カンパチに夏を感じます。
＞
＞○○が気になります。
＞二文字なら松茸かなあ？
-----
特に文字数は気にしていませんでした。
ちなみに、そんなに一般的な食材ではありません。 (2006/08/20 10:00:06 PM)
＞なんとも優雅なランチですね。
＞カンパチに夏を感じます。
＞
＞○○が気になります。
＞二文字なら松茸かなあ？
-----
特に文字数は気にしていませんでした。
ちなみに、そんなに一般的な食材ではありません。 (2006/08/20 10:00:06 PM)
Re:仔牛のモモ肉(08/20)
ショーコ2575
さん
FLOWERS登場！待ってました。
ここで仔牛っていうのも珍しいですね。
豚さんなら、もっと想像できるのですが、クリームソースと仔牛？酸味を強くするのには、どんな調味料を使っているんですか？
(2006/08/21 12:05:45 AM)
ここで仔牛っていうのも珍しいですね。
豚さんなら、もっと想像できるのですが、クリームソースと仔牛？酸味を強くするのには、どんな調味料を使っているんですか？
(2006/08/21 12:05:45 AM)
Re[1]:仔牛のモモ肉(08/20)
ケビン大杉
さん
ショーコ2575さん
＞FLOWERS登場！待ってました。
＞ここで仔牛っていうのも珍しいですね。
＞
＞豚さんなら、もっと想像できるのですが、クリームソースと仔牛？酸味を強くするのには、どんな調味料を使っているんですか？
-----
酢と粒マスタードも使っていて、普通のクリームソースよりも軽やかな感じです。 (2006/08/21 06:50:51 AM)
＞FLOWERS登場！待ってました。
＞ここで仔牛っていうのも珍しいですね。
＞
＞豚さんなら、もっと想像できるのですが、クリームソースと仔牛？酸味を強くするのには、どんな調味料を使っているんですか？
-----
酢と粒マスタードも使っていて、普通のクリームソースよりも軽やかな感じです。 (2006/08/21 06:50:51 AM)
おいしそー
ともあｍる さん
ランチでこのボリューム！すごいですねええ。FLOWERSって新しい店ですか？
(2006/08/21 12:34:20 PM)
Re:おいしそー(08/20)
ケビン大杉
さん
ともあｍるさん
＞ランチでこのボリューム！すごいですねええ。FLOWERSって新しい店ですか？
-----
ランチは1，300円からあるのですが、私はいつもアラカルトなので、お値段もそれなりです。
ちなみに今回は、これにデザートとハーブティーをつけて4，500円。
ちなみにお店は出来て３年ちょっとです。 (2006/08/21 08:49:51 PM)
＞ランチでこのボリューム！すごいですねええ。FLOWERSって新しい店ですか？
-----
ランチは1，300円からあるのですが、私はいつもアラカルトなので、お値段もそれなりです。
ちなみに今回は、これにデザートとハーブティーをつけて4，500円。
ちなみにお店は出来て３年ちょっとです。 (2006/08/21 08:49:51 PM)
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