元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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2009/10/14
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カテゴリ: 食べ物あれこれ
とうとう発表されました。

ミシュランガイド 京都・大阪版

こちらは東京以上に賛否両論が飛び交っています。
所詮、一つの見解に過ぎないのだから、細かいことは気にせずに勝手に評価してもらえば良いと思うのですが。

「ウチの店は、5年は通ってもらわないとその良さはわからない」と言っているお店の方もいらっしゃいましたが、ミシュランを見て来る客は、5年も通わないとわからないような良さではなく、一見さんでも楽しめる良さを期待しているですから、あの程度の調査で十分だと思います。

本当に良いお店だったらミシュランの星なんかついていなくても行きますし、自分の舌でなく星を見て判断するような浮気性の客だったら、営業的にも大して良い客ではありません。


実用的かどうかはともかく、読み物としては面白いというのが私の意見です。

限定500本!!! ミシュラン ゴルフミシュランガイド キャディバック MGCB0805 【送料込み】





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Last updated  2009/10/15 10:33:50 PM
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