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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
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lavien10さん
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Comments
ケビン大杉
@ Re[1]:《こんなの許される？》高市首相抜擢の“裏金”農水相の“恫喝”に「金と権力しか眼中に無い」と怒りの声が殺到｜Infoseekニュース(10/01)
lavien10さんへ 自民党がこういうことをし…
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2010/08/13
テーマ： オトコの手料理(3657)
カテゴリ： 自炊の話
今日は妻が忙しかったので、月イチの手料理の日。
急遽決まったので、メニューは無難なものに。
今回は写真を撮り忘れたので、コメントのみです。
豚生姜焼き
ベースは こちらのレシピ 。
普段作るものとは違い、肉は漬け込まずにソースを後でかけるパターン。
時間がなかったのも、これを選んだ理由の一つです。
肉が厚い場合は玉ねぎに先に漬け込んだ方が良さそうです。
茄子の味噌炒め
元のレシピ は茄子のみですが、今回は玉ねぎを投入。
その代わり、砂糖はなし。
これを選んだのは、ケビン流（と言うより、一般的なものですが）が美味しそうな上に、生姜焼きで余ってしまった玉ねぎを処理しなければならない事情もあります。
元のレシピは茄子をかなり小さく切っていますが、これだと火力の弱いフライパンでも、うまく作れます。
枝豆（だだ茶豆）
やはり、だだ茶豆の方が味に深みがあります。
今回は無難なものばかり選んでしまいました。
次回は、チャレンジングなものにしたいと思います。
【35％OFF】ル・クルーゼ ココット・ロンド（チェリー）22cm
急遽決まったので、メニューは無難なものに。
今回は写真を撮り忘れたので、コメントのみです。
豚生姜焼き
ベースは こちらのレシピ 。
普段作るものとは違い、肉は漬け込まずにソースを後でかけるパターン。
時間がなかったのも、これを選んだ理由の一つです。
肉が厚い場合は玉ねぎに先に漬け込んだ方が良さそうです。
茄子の味噌炒め
元のレシピ は茄子のみですが、今回は玉ねぎを投入。
その代わり、砂糖はなし。
これを選んだのは、ケビン流（と言うより、一般的なものですが）が美味しそうな上に、生姜焼きで余ってしまった玉ねぎを処理しなければならない事情もあります。
元のレシピは茄子をかなり小さく切っていますが、これだと火力の弱いフライパンでも、うまく作れます。
枝豆（だだ茶豆）
やはり、だだ茶豆の方が味に深みがあります。
今回は無難なものばかり選んでしまいました。
次回は、チャレンジングなものにしたいと思います。
【35％OFF】ル・クルーゼ ココット・ロンド（チェリー）22cm
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