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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
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lavien10さん
おにぎりの具におす…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
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夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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Comments
ケビン大杉
@ Re[1]:｢時代に負けてる｣｢なんやそれ｣と消費者カリカリ…日本ハム･シャウエッセン｢謎イキリ広告で炎上｣に見る"値上げの作法"｜Infoseekニュース(10/06)
lavien10さんへ 私も会社員としては「値上…
ケビン大杉
@ Re[1]:新聞購読率、初めて５割下回る＝内閣支持率は外交・物価高で評価二分―新聞通信調査会｜Infoseekニュース(10/11)
lavien10さんへ ダイヤモンドは、とうとう…
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2014/07/10
テーマ： オトコの手料理(3661)
カテゴリ： 自炊の話
妻が息子で大変なので、料理の頻度も月１回から週１回くらいに増やそうと思っています。
この前の日曜日は、知り合いから売り物でない自家用に作っている美味しい野菜をいただいたので、それらを使って作りました。
素材が良いので、あまり手を加えずに料理を作っています。
アンチョビポテト
いただいたキタアカリを使っています。
ジャガイモを茹でて缶詰のアンチョビとマヨネーズ、おろしたニンニクを和えたもの。
キュウリの豆板醤和え
いただいたキュウリを切って、豆板醤とごま油の和え物。
ナスピーマンの甘酢炒め
ちなみに、参考にしたレシピは こちら 。
後は、妻が私のプチ独身生活のために買っておいてくれた豚肉を使って生姜焼き。
素材を活かそうと全般的に薄めの味付けにしたら、妻からはちょっと味が薄いとのコメント。
豆板醤が切れて妥協してしまったとか、ジャガイモがふんだんにあったので欲張ってたくさん使ってしまったとか、まあ言い訳もあるにはあるのですが（笑）
とは言え、味が薄くても美味しくいただけたのは、やはり素材の力でしょう。
ご成約プレミアで好評を頂いています!北海道北あかり800g【送料無料】【24個セット】
この前の日曜日は、知り合いから売り物でない自家用に作っている美味しい野菜をいただいたので、それらを使って作りました。
素材が良いので、あまり手を加えずに料理を作っています。
アンチョビポテト
いただいたキタアカリを使っています。
ジャガイモを茹でて缶詰のアンチョビとマヨネーズ、おろしたニンニクを和えたもの。
キュウリの豆板醤和え
いただいたキュウリを切って、豆板醤とごま油の和え物。
ナスピーマンの甘酢炒め
ちなみに、参考にしたレシピは こちら 。
後は、妻が私のプチ独身生活のために買っておいてくれた豚肉を使って生姜焼き。
素材を活かそうと全般的に薄めの味付けにしたら、妻からはちょっと味が薄いとのコメント。
豆板醤が切れて妥協してしまったとか、ジャガイモがふんだんにあったので欲張ってたくさん使ってしまったとか、まあ言い訳もあるにはあるのですが（笑）
とは言え、味が薄くても美味しくいただけたのは、やはり素材の力でしょう。
ご成約プレミアで好評を頂いています!北海道北あかり800g【送料無料】【24個セット】
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Re:Very goooood!!
lavien10
さん
週一の キッチンパパ いいですね。 こちらは あちらでは食と洗い専門 、情けなかー、、、。
(2014/07/11 04:41:05 AM)
Re:今週の手料理(07/10)
sachiko7397
さん
週１回の手料理！！いいですよ！奥様、今大変ですから。素材の良さ、分かります。我が家でも、じ様がつくったじゃがいもがよく食卓にあがります。私はヘルシーな調理法なので、物足りないｵｯﾄは自分でフライドポテトにして食べています（笑）
(2014/07/11 05:09:25 AM)
Re[1]:Very goooood!!(07/10)
ケビン大杉
さん
lavien10さん
＞週一の キッチンパパ いいですね。 こちらは あちらでは食と洗い専門 、情けなかー、、、。
-----
私もかなりの歳になるまで料理はしませんでしたが、やってみれば何とかなります。 (2014/07/12 12:01:04 AM)
＞週一の キッチンパパ いいですね。 こちらは あちらでは食と洗い専門 、情けなかー、、、。
-----
私もかなりの歳になるまで料理はしませんでしたが、やってみれば何とかなります。 (2014/07/12 12:01:04 AM)
Re[1]:今週の手料理(07/10)
ケビン大杉
さん
sachiko7397さん
＞週１回の手料理！！いいですよ！奥様、今大変ですから。素材の良さ、分かります。我が家でも、じ様がつくったじゃがいもがよく食卓にあがります。私はヘルシーな調理法なので、物足りないｵｯﾄは自分でフライドポテトにして食べています（笑）
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本当に全然違いますね。素材が良いと、それだけで美味しいです。
プライドポテトはちょっと勿体ないですが、それでも違いはわかりますね。 (2014/07/12 12:02:26 AM)
＞週１回の手料理！！いいですよ！奥様、今大変ですから。素材の良さ、分かります。我が家でも、じ様がつくったじゃがいもがよく食卓にあがります。私はヘルシーな調理法なので、物足りないｵｯﾄは自分でフライドポテトにして食べています（笑）
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本当に全然違いますね。素材が良いと、それだけで美味しいです。
プライドポテトはちょっと勿体ないですが、それでも違いはわかりますね。 (2014/07/12 12:02:26 AM)
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