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簡単！トマトとパン…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
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あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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2014/07/10
テーマ： オトコの手料理(3571)
カテゴリ： 自炊の話
妻が息子で大変なので、料理の頻度も月１回から週１回くらいに増やそうと思っています。
この前の日曜日は、知り合いから売り物でない自家用に作っている美味しい野菜をいただいたので、それらを使って作りました。
素材が良いので、あまり手を加えずに料理を作っています。
アンチョビポテト
いただいたキタアカリを使っています。
ジャガイモを茹でて缶詰のアンチョビとマヨネーズ、おろしたニンニクを和えたもの。
キュウリの豆板醤和え
いただいたキュウリを切って、豆板醤とごま油の和え物。
ナスピーマンの甘酢炒め
ちなみに、参考にしたレシピは こちら 。
後は、妻が私のプチ独身生活のために買っておいてくれた豚肉を使って生姜焼き。
素材を活かそうと全般的に薄めの味付けにしたら、妻からはちょっと味が薄いとのコメント。
豆板醤が切れて妥協してしまったとか、ジャガイモがふんだんにあったので欲張ってたくさん使ってしまったとか、まあ言い訳もあるにはあるのですが（笑）
とは言え、味が薄くても美味しくいただけたのは、やはり素材の力でしょう。
ご成約プレミアで好評を頂いています!北海道北あかり800g【送料無料】【24個セット】
この前の日曜日は、知り合いから売り物でない自家用に作っている美味しい野菜をいただいたので、それらを使って作りました。
素材が良いので、あまり手を加えずに料理を作っています。
アンチョビポテト
いただいたキタアカリを使っています。
ジャガイモを茹でて缶詰のアンチョビとマヨネーズ、おろしたニンニクを和えたもの。
キュウリの豆板醤和え
いただいたキュウリを切って、豆板醤とごま油の和え物。
ナスピーマンの甘酢炒め
ちなみに、参考にしたレシピは こちら 。
後は、妻が私のプチ独身生活のために買っておいてくれた豚肉を使って生姜焼き。
素材を活かそうと全般的に薄めの味付けにしたら、妻からはちょっと味が薄いとのコメント。
豆板醤が切れて妥協してしまったとか、ジャガイモがふんだんにあったので欲張ってたくさん使ってしまったとか、まあ言い訳もあるにはあるのですが（笑）
とは言え、味が薄くても美味しくいただけたのは、やはり素材の力でしょう。
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