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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
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lavien10さん
ミニトマトの豚肉巻…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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Comments
ケビン大杉
@ Re[1]:改憲を急ぐ高市首相が｢合区解消｣と｢緊急事態｣に絞った胸算用､それでも付きまとう｢否決→退陣｣という高すぎるリスク｜Infoseekニュース(05/06)
lavien10さんへ ９条を改正したら主張する…
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2018/04/08
テーマ： オトコの手料理(3571)
カテゴリ： 自炊の話
今月の料理当番。
今回は春らしい料理を入れようと考えて、菜の花を卵とじに。
創味のつゆを入れて茹でた後、卵とじに。
卵を入れることで、苦みが柔らかくなります。
竹輪のチーズ焼き
チーズが少な目だったので、味のインパクトは弱かったです。
ホタルイカのアヒージョ
大きなイカを使うことが多いのですが、ホタルイカだとした処理だけでそのままニンニク炒めにすれば良いので簡単。
鱈のトマト煮込み
塩コショウで味を調整。
もっとドライになると思ったのですが、スープのようになりました。
これなら、甲殻類が入っても良かったかも。
牛肉のオイスターソース炒め
玉ねぎと一緒に炒めて、オイスターソースで味付け。
これはオイスターソースの量さえ間違いなければ大丈夫。
今回は手間のかかる料理がなかったので、品数が多かった割には短い時間で作れました。
創味のつゆ 1000ml【だしつゆ】
今回は春らしい料理を入れようと考えて、菜の花を卵とじに。
創味のつゆを入れて茹でた後、卵とじに。
卵を入れることで、苦みが柔らかくなります。
竹輪のチーズ焼き
チーズが少な目だったので、味のインパクトは弱かったです。
ホタルイカのアヒージョ
大きなイカを使うことが多いのですが、ホタルイカだとした処理だけでそのままニンニク炒めにすれば良いので簡単。
鱈のトマト煮込み
塩コショウで味を調整。
もっとドライになると思ったのですが、スープのようになりました。
これなら、甲殻類が入っても良かったかも。
牛肉のオイスターソース炒め
玉ねぎと一緒に炒めて、オイスターソースで味付け。
これはオイスターソースの量さえ間違いなければ大丈夫。
今回は手間のかかる料理がなかったので、品数が多かった割には短い時間で作れました。
創味のつゆ 1000ml【だしつゆ】
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