February 10, 2005
テーマ： 北海道のおいしいもの(1985)
カテゴリ： 北海道の旨いもの
豚丼は北海道で育った私にとって、牛丼よりもなじみの深い食べ物です。
牛丼は、就職で内地（本州のことね）に来てから初めて食べた。（生まれて20年間は、食べた事が無かった。）
私の育った釧路市に吉野家が出来たのはつい最近(去年か一昨年）らしい。
豚丼は、○○食堂って所にはたいてい置いていたので良く食べたし、家でも度々食べていた。
「豚丼のたれ」が普通に市販されていて、これを使えば簡単に作れる。
このたれは、妻（関東出身）も気に入っていて、帰省の度に買いだめしてくる。
作り方はいたって簡単。しょうが焼き用の豚肉を使い、薄く切ったたまねぎも一緒にフライパンでさっと炒め、豚丼のたれを適量フライパンに入れ、少し煮込む。 炊き立てのどんぶりめしにのっけてアツアツの所を食べるのがオススメ！ 薬味は山椒がいい。
【ソラチのたれ】 十勝 豚丼のたれ
豚丼の歴史やお店については以下のサイトを参照
牛丼は、就職で内地（本州のことね）に来てから初めて食べた。（生まれて20年間は、食べた事が無かった。）
私の育った釧路市に吉野家が出来たのはつい最近(去年か一昨年）らしい。
豚丼は、○○食堂って所にはたいてい置いていたので良く食べたし、家でも度々食べていた。
「豚丼のたれ」が普通に市販されていて、これを使えば簡単に作れる。
このたれは、妻（関東出身）も気に入っていて、帰省の度に買いだめしてくる。
作り方はいたって簡単。しょうが焼き用の豚肉を使い、薄く切ったたまねぎも一緒にフライパンでさっと炒め、豚丼のたれを適量フライパンに入れ、少し煮込む。 炊き立てのどんぶりめしにのっけてアツアツの所を食べるのがオススメ！ 薬味は山椒がいい。
【ソラチのたれ】 十勝 豚丼のたれ
豚丼の歴史やお店については以下のサイトを参照
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