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March 1, 2005

釧路の「フレンチドック」　常食シリーズ２

テーマ：食べ物あれこれ(52364)

カテゴリ：常食シリーズ

常食シリーズ第２回目
「駅前の歩き方」の記事でさらっと述べたが、フレンチドック（フレンチドック）について少し突っ込んでみよう。

アメリカンドック 60本入り

「フレンチドック」とは、関東では「アメリカンドック」と呼ばれているもの。
地方によって呼び方が違う。釧路では、「フレンチドック」（「ホットドック」と呼ばれていた時代もあったと思う）呼ばれ、味は砂糖、と ケチャップ が選べる。「アメリカ」や「フランス」にこのような食べ物があるかどうかは不明。（多分無い）

私は２０歳まで北海道の釧路に住んでいた。内地（本州）にきて、お祭りの屋台に、フレンチドック（又はフレンチドッグ）が無い事に驚いた。その代わりよく似た食べ物「アメリカンドック」があった。
見た感じ「フレンチドック」と同じものなので買おうとすると、台の上に、ケチャップとマスタードが置いてあるだけ、砂糖（グラニュー糖）は、どこにも無い！仕方なくケチャップを付けて食べた。それからも、砂糖仕様の「アメリカンドッグ」に出会う事が無かった。

　今年の正月に釧路に帰ったとき、スーパーに「フレンチドッグ」が売っていたが、味のバリエーションが増えていて驚いた！「砂糖」に加え、「黒糖」や「カレー」なんていうのもあった！（他にもあったが失念）「黒糖」を試してみたが、まあまあの味だった。　　

「フレンチドック」－「アメリカンドック」のように、地域によって違う呼び方の食べ物で、釧路（北海道全域かも？）で「 おやき 」という食べ物がある。信州 (長野）名物の「 おやき 」ではない。答えは、またの機会に！

簡単な、「フレンチドック（砂糖味）」の作り方
１．アメリカンドッグを入手する。（スーパーやコンビニで入手しよう）
２．暖めて、砂糖をまぶす。（揚げると砂糖の付きがいい）　　袋に砂糖（出来ればグラニュー糖）を入れて振り回すと簡単！（熱いので火傷と、袋が熱で溶けない様に注意！！）
３．よく味わって食べる。ウマ～チャレンジャーは挑戦してみて！（不味くても責任は取れません！）