CYBER LAPUTA type2

CYBER LAPUTA type2

2007.01.23
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カテゴリ: レシピ集

今日もプレビューはちっこいままなのでちょっと冒険。

昨日の晩御飯、スペアリブもどき。
スペアリブはやや値段は高いので三枚肉(バラ肉)で作ってみました。
写真は漬け込み中。

レシピはだいたいだけど・・・↓
   ・豚バラブロック    500~600g
   ・醤油    大さじ4
   ・砂糖         大さじ2

   ・塩こしょう      適量
   ・コリアンダー     適量(1~2振り)
   ・レインボーペッパー  適量
   ・ブラックペッパー   適量
   ・ローリエ       2~3枚(←コレ結構重要)
豚バラは適当な大きさに切っておく。
ボールに調味料を合わせてよく混ぜる。砂糖は溶け残りがないように。
一晩なじませると味がよくしみます。
あとは250~280℃のオーブンで焼くだけ。余熱無しで20~30分くらいです。

そうそう、オーブンで思い出した。
実家にあるオーブンはすごく古くて(母の嫁入り道具だとか)、

ところが私が結婚してから買ったオーブンはミトンが付属してるだけ。
はっきり言って2枚重ねても熱い。布なのですぐ汚れるし・・・。

そこで実家のプレート掴みのようなものはないかと探してみた。
が・・・。
最近はシリコン製の オーブンミット
言われてみればTV通販で見たことある物体。
値段は安くはないけれど、オーブン時々使うので欲しいなあ。

なんだかスゴく時代遅れになった気分(苦笑)





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Last updated  2008.04.02 13:41:09 コメント(4) | コメントを書く


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スナフキー @ Re:足りない理由(02/07) おはようございます。 こちらでもマスク…
スナフキー @ Re:年末年始など無関係(02/03) お疲れ様です。 慣れないことをするだけ…
REDREX @ Re:謹賀新年&カルディコーヒー福袋(01/01) 輸入雑貨や食品を扱うお店は増えてきまし…
スナフキー @ Re:謹賀新年&カルディコーヒー福袋(01/01) おはようございます。 福袋は、当たりだ…
REDREX @ スナフキーさんへ 薄く削ぐのと塩気の強いのとでステーキの…

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