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2009.01.14
カテゴリ： らーめん
一週間ぶりで今年二杯目は神田の人気店 「わいず」
都内に数少ない屈指の濃厚醤油家系らーめん。しかし家系ではないらしい。
トッピングは家系に近しくほうれん草、葱、大判の海苔にチャーシュー二枚。
スープの濃さと麺の固さは注文時に頼めるので、麺固目をコール。
濃厚醤油スープに平打ち中太麺がうまくマッチしています。
チャーシューもトロトロでうまい。
しかしこの濃厚スープが後半しょっぱく油っこく感じ、年齢的なものもありますが飽きてきてしまいます。
たまに無性に家系らーめんが食べたくなりますが、近年はシンプルな醤油らーめんが好みなので、今回は
都内に数少ない屈指の濃厚醤油家系らーめん。しかし家系ではないらしい。
トッピングは家系に近しくほうれん草、葱、大判の海苔にチャーシュー二枚。
スープの濃さと麺の固さは注文時に頼めるので、麺固目をコール。
濃厚醤油スープに平打ち中太麺がうまくマッチしています。
チャーシューもトロトロでうまい。
しかしこの濃厚スープが後半しょっぱく油っこく感じ、年齢的なものもありますが飽きてきてしまいます。
たまに無性に家系らーめんが食べたくなりますが、近年はシンプルな醤油らーめんが好みなので、今回は
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