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2006年01月の記事
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外でお食事
今夜は外苑前で食事。 ワインはロバート・モンダヴィ カベルネ・ソーヴィニヨン2002。ベリーの香りが強く、甘い。 利尻産生雲丹・生湯葉・あん肝・出し巻き卵・鰆西京漬・厳選黒毛和牛のロースステーキ和風ソース・本鮪握り６貫(中トロ３貫 赤身３貫）等を頂いた。 雲丹が絶品！コレと白いご飯が食べたかったなぁ・・・。
2006.01.31
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ビックリカレー
北海道のお土産屋さんで見つけたカレー缶。 手にとって裏を読んで、チョイと固まった・・・。 『流氷と供にやってくるトドをカレーにしました』 『北海道の雄大な大地に生息するヒグマをカレーにしました』(◎◇◎)! いつか食べてみよう・・・。
2006.01.30
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北海道３日目（鶴見台）
朝バスに乗り込み、宿を出て走りだすと、眩しいほど白い道の両側の林に、野生の鹿を何度か見ることができた。 今日は丹頂鶴に会いに行く。 鶴見台に到着すると、真っ白な平地の向うに点々と見える丹頂鶴。 一定の距離を保つために柵があるので、あまり傍では見られないが、羽をつくろったり、どこかへ優雅に飛んで行っては帰ってくる。 丹頂鶴の鳴き声を初めて聞いた。 これで３日間の見学は終わり。 観光客が鶴を見ている傍らで、〒の赤い軽自動車が停まっていて、寒そうにしているお兄さんが記念切手を販売いていたので、エゾテンの切手を30枚購入。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ バスの中で昨日買った北海道マイルドコーヒーを飲む。 前日の摩周湖は本当に青かったのだが、バスからの景色は窓ガラスのせいで青い。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 空港へ向かう途中にお土産物屋さんに寄る。 表に氷下魚（こまい）が干してあった。氷下魚一夜干し（￥600）を３つ購入。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 中標津空港に到着。お別れにパチリ！ 空港で買ったお土産。中標津発砲酒（原材料にじゃがいもとはビックリ！）と倉島スモークチーズは、機内で私の胃袋に・・・。 北海道は何度か訪れていたが、冬（雪のある時）は初めて。 寒かったけれど、冬だから見られたもの、遊び、食材があった。 今まででは一番充実した北海道だった。またすぐに行きたい！
2006.01.30
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北海道２日目（その２：ノロッコ号）
流氷ノロッコ号に乗るために、釧網本線北浜駅へ。 ここはオホーツク海に一番近い駅。 駅舎の中に入ると、旅の思い出に貼られた名刺や定期券がびっしり。 ちょっとした展望台があり、流氷を一望できる。・・・が、ここから見える範囲で流氷はなかった。 ←《自分の影》シリーズ １両の釧網線が停まり、また出ていった。 ノロッコ号を待つ間、30分程時間があったのだが、寒いのだ、コレが！ バス２台分の乗客が、小さな駅舎に入りきるはずもなく、混雑が嫌いな私はホームの日なたにでて、じっとしてはいられず、ウロウロ歩いていた。 やっとノロッコ号到着！ 乗り込んだ瞬間、暖か～い♪←ノロッコ号はストーブ列車なのだ 次の浜小清水駅に停車↑ しばらく走ると・・・ん？ 流氷だ！ 思い切り景色を堪能し、知床斜里駅で下車した。 ←2005年９月に乗ったノロッコ号 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ バスで熟睡してしまった。 目が覚め、ボ～ッとしたまま車外へ出ると、辺りは薄暗い、というか青い。 次にものすごい寒さを感じて『あっ、ここ北海道だったんだ。』と気づく。 にしても、ここはどこ？・・・あっ、摩周湖・・・。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２日目の宿は阿寒湖温泉。 夕食に初めてわかさぎの踊り食いを食べた。 水槽に泳いでいるわかさぎを、自分が食べる分だけすくうと、お椀に入れて、酢味噌をかけてくれる。 和洋中と品数の多いバイキングスタイル。 テーブルについて、さあ食べよう！と思ったら・・・わかさぎはもう踊ってはいなかった。 食事後、阿寒湖の花華大会を見学。冬の花火も綺麗。 だが足元は凍った阿寒湖。ツルツルとよく滑った。 花火のあと、アイヌコタンをぶらつく。 魔よけになるというふくろうの置物と箸を買った。 宿に戻り温泉で温まったあと、部屋でカムイビールで乾杯！
2006.01.29
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北海道２日目（その１：おーろら号）
網走港へ行き、おーろら号に乗船。 椅子にかけて大きな窓から、暖かくて快適に海を見られる。 足跡がカワイイ↑ 残念ながら船から流氷は見られなかったし、波が高くなり、予定１時間の遊覧を切り上げての帰港。（でも乗船代が半額くらいになった。） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 次の見学地に行く途中で食事。 ドライブイン裏の景色↓ 帆立フライ定食（￥1,000） 家庭のお母さんが作るようなフライで、帆立が柔らかくおいしかった。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 食事後、とうふつ湖へ。 スゴイ首ね！ 白鳥四姉妹？ 冷たそう～！ 白鳥がたくさんいる。 パンの耳が餌として一山￥100で売られているのだが、これまた一山の観光客がやっているので、お腹一杯なのか、積極的に寄って来る白鳥はいなかった。 ↑ちなみに、2005年９月 遠くに見えるとうふつ湖
2006.01.29
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北海道１日目（その２）
一服して、層雲峡氷瀑まつりへ。 すっかり陽が落ち、寒いのなんの！でも暗い方がキレイなんだろうな。 冗談ではなくこの格好↑風が強かった。 ↑もう３１回も開催してるのね。 氷瀑神社なるものを発見。早速、入ってみる。 ご神氷（？）がある↑ ↑お金が貼り付けてある 私も５円を貼った なんせ全てが氷！気をつけて歩かないと、ツルツル滑るのだ。 幻想的・・・ 氷の階段↑ 雪の滑り台。大きな浮き輪で滑る。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 宿は温根湯温泉。 ↓夕食 食後にアイスクリームが食べたくなって、売店で購入。↑《彩 桜もち（￥250）》 ←面白い飲み物発見！《森の雫（￥300）》 樹液入りらしいが、味の方は、ん～・・・薄っすら甘い水。話の種に飲むならね。
2006.01.28
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北海道１日目（その１）
２泊３日で北海道へ行った。 お得意の安いツアー。今回は￥30,800！ １２時少し前に旭川着。一面雪、雪、雪！ やはり参加者が多いようだ。バスに乗り込み、とっても行ってみたかった旭山動物園へ。 入場すると観覧車が見えた。 最初に見たのはペンギン。 ↑子供。大人になると→こうなる↑ でも大きさは大人並み ライオン、百獣の王！・・・なのにこんなにカワイイ♪ ワビチ このトグロは何！？・・・・・ユキヒョウだった。こんなアングルで見られるなんて！ シロフクロウは、あちらをずっと見てて、たまにこちらをクルッと向く。 これって・・・『ダルマさんが転んだ』みたい！ エゾジカは立派な角。生え際はこうなんだ！ サイさん、鼻に雪が・・・。 ゾウはずっとお尻を向けて、小刻みに揺れていた。リズムに乗ってるの！？ ホッキョクグマは寒い方がイキイキしてるのかなぁ？活発に動いてた。 ストレッチしてるの？ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 次の見学地に行く途中、トイレ休憩に寄ったドライブイン。キティちゃんの雪だるまがあった。 寒くても何故か食べたいアイスクリーム。 りんごブランデーを使ったアイスクリーム、《天使のわけまえ》（￥350くらい）を食べた。 はじめは薄味で、だんだん濃厚に感じてくる不思議な味。お酒飲みには、ブランデー感が物足りないかも。
2006.01.28
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フォ～！！
今日は温かい麺、ベトナムフォー！！ そのフォーに春菊・長ねぎ・人参・ぶなしめじを入れてみた。 じゃが芋とコンビーフを炒めて粗引き黒胡椒をかけてコンじゃが (塩は入れない)。 カリカリベーコンをレタス・ほうれん草に乗せて、ほうれん草とベーコンのサラダ。 いっただっきま～す！
2006.01.26
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３色ナムル
ナムルを作ろう！ 人参・小松菜・もやしを茹でる。 茹でた小松菜を胡麻油・醤油・おろしにんにく・すり胡麻で和える。 他も同じ調味料で、人参は＋砂糖、もやしは＋一味唐辛子で和える。 茄子をだし汁で煮て、煮るのに使った昆布を千切りにしたものとおろし生姜を乗せて茄子煮。 種を取った梅干をたたいて豆腐に乗せて、梅肉のせ冷奴。 めかぶに醤油・レモン汁を入れる。 黒豆納豆をごはんにかけて・・・ いっただっきま～す！
2006.01.25
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肉まん
昨夜お客様に肉まんを頂いた。 私の好きな銀座の維新號のものだ。 電子レンジで温めると硬くなるので、蒸そうと思ったが、肝心の蒸し器がない。鍋に色々な器やざるを入れたり出したり、あれこれ考えた。結局、水を差す分を小鉢で高くし、ざるを乗せて、その中に入れて蒸した。 めかぶ・赤かぶの酢漬けと一緒に。デザートはプリン。 いっただっきま～す！
2006.01.24
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神社＆スーパー銭湯
お風呂セットを持って、自転車（ボロのまま）に乗って出かけた午後３時。 陽が当たらない道端には、まだ雪が残っていて、気をつけて走らないと滑る。屋根の上からも、時折ドカッ！っと落ちてくるので、なるべく道の真ん中寄りを走る。 ふと思いついて、銭湯に行く途中の神社に寄ることにした。 某環状線脇の神社は、だ～れもいない。まだあちこちに雪が残り、手水の屋根にはしっかりくっついて、これは落ちそうにもない。この神社の狛犬を初めてじっくりと見た。 ↓「うん」には子（？）狛犬 ↓「あ」の足元には鞠 自分の影シリーズ↑ そこから銭湯へ。この時間は空いている。 私は電気風呂・ジェットバス・薬湯・ジャグジーなどの温かい湯船と水風呂を交互に入るのを繰り返すのだが、最近は水風呂に慣れてきて、こちらの時間の方が長い。 不思議とじわ～っと温かく感じてくるのだ。無重力でフワフワ浮いてるようで気持ちいい。サウナから水風呂に入って来たマダムに『随分長く入ってるみたいだけど大丈夫？』と心配されてしまった。 限界にくると、気持ちばかり泡の出ているジャグジーへ。 他に人が入っていないと、ヘリに頭を乗せ足を伸ばす。目をつぶりその日の気分で『ここはアルプスの露天風呂・・・（あるのか？）♪ヨ～ロレイヒ～♪』とか『清流脇の露天風呂っていいわ～。鳥のさえずりも聞こえる・・・』とか、想像してウットリしている。
2006.01.23
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歯
私がよく遊びに行く【ちあき！さん】が歯の事を書いていたので、私も歯について少々。 私は歯を矯正している。 子供の頃は自分も親も歯に関心なんかなかった。 乳歯なんて、抜けそうな歯に糸を巻きつけて引っ張ったり、迷信で『いい歯が生えてきます様に』って、上が抜けたら縁の下に、下が抜けたら屋根に放るような事してた。 小学校で集団検診を受け、歯医者さんが『○番、Ｃの２・・・。』とか何とか言って、渡された紙を持って歯医者に行き、どこが悪いのかわからないまま口を開けていた。 虫歯で痛くならない限り、口の中なんてろくに見なかった。 ところが、中学に上がったくらいからだったかな？意識し始めたのだ、歯を。 無関心だったが故に、すでに銀が詰め込まれた奥歯を見るたびに悲しくなって、ちょっと親を恨んだりした。 急に太り出し、頬が膨らみだしたのもあって、たまたま撮られた自分の横顔の写真に嫌悪を感じ、人より前歯が出ているかも！って思った。 同じクラスに、矯正している子を初めてみた。 野球部の【てっちゃん】は、部活で焼けた顔に、白い歯が眩しく光る子だった。 当時、女の子のあいだで《クルクルドライヤー》で髪を後ろに流すのが流行っていたが、それからの私は、トチ狂ったようにクルクルと歯磨きの毎日を送った。 大人になり仕事をするようになっても、念願の一つは歯を治す事だったが、矯正の経験がある人の話しを聞くと、かかる費用は庶民的な車１台分くらい。 すでに一人暮らしをしていた私にそんなお金があるはずもなく、若さ故ヘンな意気込みで、何でも出来そうな気になって仕事を辞めたり、リストラみたいなものにあったり、流れ流れて今の仕事に就いた。 少し生活に余裕ができて、是非ともそのお金を歯に回したかった。 が、同じ商売でブリッジをかけている人間を見たことがない。 思い切って店のママとチーフに相談した。 チーフは『いいんじゃない？やれば。』 ・・・へっ？！私の方が驚いた。 「困るなあ」と言われると思っていたのに、知り合いの歯医者さんまで紹介してくれた。 それが平成１３年。それからの私は、自分でも頑張ったと思う。 私は顎が小さく、普通に生えるだけの歯が収まらないせいで、前歯が少し出ていた。 歯医者さんには『よくそれで噛めていたねー』と驚かれるほど、かみ合わせもガタガタだった。 歯を６本抜き、ブリッジをかけた。 月に１度通いワイヤーを締め直すのだが、直後は痛いのだ。 指で歯をずっと押していてパッと離すと痛いが、それが全部の歯にかかっているカンジ。 歯磨きも時間がかかるし、最初の頃は物を食べるのも辛かった。 お客様の反応も以外だった。 驚くかしら？と思っていたら『君、矯正してるんだ。ウチの娘もやってたよ。』とか『早く綺麗になるといいね。』とまで言って下さる方も。 １年も経つ頃には、調子に乗りやすいこの私『 銀座広しといえど、ブリッジしてるホステスはアタシくらいよん！』と、口の中の金属を思いっきり見せながら笑っていた。 そして昨年、ブリッジが外れた。 今は下の内側全体に金具が１本渡してあるだけ。 横顔を撮られるのもイヤじゃないし、何より噛み合わせが良くなり、ますます食べ物が美味しい。 よくお会いしているお客様なのに『あれ？痩せた？顔がほっそりしてない？』と言われる。 そりゃそうさ！６本抜いて、引っ込めたんだから！と言う様な事を（そんな言葉は使わないが）説明すると『矯正してたっけ？』なんておっしゃる方も。（見てないんかい？） 『顔を直したのかと思った。』と言われた時には、さすがに強く否定した。 直すのなら、こんな半端な直し方はしないわい！ 今ではお客様が『歯が悪いんだよねー。』と言うのを聞くと『治さないとダメですよ。どんどん悪くなっちゃいますよ。』と言いまくる。 確実に入れ歯じゃないとわかる方には『入れ歯になったら、食べる物も美味しくないですよ。』とも。 そういえば、祖母が入れ歯が合わなくて苦労してたっけ。 お金と時間をかけた歯だ。 長生きしても自分の歯でずっと、おせんべいでも沢庵でも食べてやる！
2006.01.22
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五目かた焼きそば
蒸し麺があるが、食べちゃわないと賞味期限がきちゃう。 ずっと食欲がなかったが、元来、揚げ物好き。少し調子がよくなってくると、すぐ油物が食べたくなる。 家にあるもので、五目かた焼きそばを作ることにした。 昨夜の『チュボーですよ』を観たからかな？ 干し椎茸しかなかったので、砂糖を入れたぬるま湯でもどす。（←早くもどる） 長ネギは斜め、白菜はそぎ切りにする。 蒸し麺を（余熱も考えて）油で揚げて皿に盛り、冷めないように鍋蓋をしておく。 いちょう切り（本当は「片」に切る）にしたにんじんは素揚げ。 えび・豚肉に醤油・酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げる。 切った野菜と椎茸、揚げたものをにんにくで炒めて、鶏がらスープ・砂糖・醤油・オイスターソース・唐辛子を加える。 最後に片栗粉でとろみをつけて、麺にかければ出来上がり。 いっただっきま～す！ 辛子やお酢（黒酢）で色々な味を楽しむ。 ん～、やっぱり五目焼きそば最高！！
2006.01.22
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雪のような大根おろし
無性に大根おろしが食べたくなった。 また少し焦げた↑ 粉ふき芋を作った。コレを作ると学校の家庭科を思い出す。 おろしの残りを大根の煮物に。 鮭の西京漬けを焼き、アボカドにレモンをたっぷりかけた。 藻塩という物を手に入れた。納豆に入れてみよう。 ピーピーピー！ ごはんが炊けた。 雪を見たせいなのか、胃が悪いせいなのか、気がつけば白っぽい食卓に・・・。 いっただっきま～す！ ところで、藻塩を調べてみた。 古代作られていた塩で、海水に浸した海藻に何回も海水をかけて乾かし、それを焼いた灰を海水で濾したものを煮詰めて作ったそうだ。 万葉集にも藻塩が出てくるらしい。 いま買える藻塩の種類、あるわあるわ！ 全国各地で作られていて、「ホンダワラ」という海藻でつくるのが主だが、中にはひじきを使ったものもある。 栄養成分が、普通の塩に比べ多い。 私が使った感想だが、まろやかで甘みがあった。 口あたりがやさしいので、何かに付ける時（ゆで卵）や、火を通さない料理（おにぎり）なんか特にいいかな。 普通の塩より味が効くので、少なめにした方がよいかも。
2006.01.21
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雪
昨日のうちから予報でわかってはいたけど、朝、起きたらやはり雪。 ウチのベランダには、寒さが苦手なはずのレモンやアボカドの鉢がある。 レモンは鉛筆くらいの時から、アボカドは種から育て、まだ小さいうちは、寒い間は部屋に入れていた。 大きくなるにつれ、冬も外に出す時間を増やし、今では雪が降っても乗り切ってくれる。 アボカドは私の背をとうに超え１７０センチほど。もはや部屋に入れるのは無理だ。 私のかわいい子たちよ、頑張っておくれ！
2006.01.21
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冬の空
お正月以来、胃の調子が悪い。 日頃、健康なＲＥＥＢＯＯも、１週間前に近所の内科で診てもらい、薬を服用してダマシダマシ何とかきたが、治るどころか更に背中まで痛くなってくる始末。 昨日は初めて仕事を休んだ。 さすがにこりゃマズイ。もう一度お医者に行く。 自宅から１０分くらいの所なので、歩いて行った。 朝から青空。気持ちがいい。 てくてく行くと、遠くにオレンジ色の物を発見。近づくと・・・ 柿だった。 もうシワになっているのもある。 たわわになっているのに取らないのは、渋柿なのかな？ 空を見上げると筋状の雲。 お医者の帰りに、神社を通った。 狛犬さんが好きだ。 ←「あ」 「うん」→ この神社の狛犬は、足元に子狛犬（？）がいて、一丁前にコワイ顔つきをしているのが可笑しい。 暴飲暴食で突っ走ってきたからなぁ・・・。 体をいたわると言ったら、外側ばかりだった。 今年はもっと自分の内臓も大切にしてあげよ！
2006.01.20
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お弁当
チョイと忙しく、食事が作れなかったので、お弁当を買った。 ・・・が、久しぶりのお弁当屋さん。 書いてあるメニューやサンプルを見て、何にしようかワクワク！ あとから来たお客さんが、先にいいですか？という風に私を覗きこむ。おっといけない、ごめんなさい。少しさがって楽しく（？）迷う。 中華弁当、牡蠣フライ、鯖味噌煮、すきやき・・・。丼物もいいな。「ヤングランチ」なんてのもある。 散々迷って、ハンバーグ弁当にした。 デミグラスソースがちょっとかかったハンバーグに目玉焼きが乗っている。 付け合せはスパゲッティー・フライドポテト・中華風春雨・たくあん。 ところが訳あってすぐに食べられず・・・。やっとありつける頃には冷めてしまったので、お皿に移してチン。 いっただっきま～す！
2006.01.19
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続・鍋・・・
→ またまた鍋が食べたい。 野菜が食べたいのかな～？不思議・・・。 子供の頃はあまり好きじゃなかったのに。 入れたものは豚バラ・白菜・もやし・長ネギ・ぶなしめじ・にんじん・豆腐。 昆布と鰹節でダシをとり、醤油で味付け。 いっただっきま～す！
2006.01.17
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牛乳鍋
きのうの鍋の残りに、白菜・玉葱・じゃが芋・にんじん・ぶなしめじ・バター・牛乳を足して、牛乳鍋にしました。 スパゲッティーも入れました。 いっただっきま～す！
2006.01.15
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洋風鍋
無性にコーラが飲みたくなって、近くの９９ショップへ行った。 ここには多少の野菜も置いてある。ついでにキャベツとエリンギを購入。 それらと家にあったじゃが芋・にんじん・冷凍ベーコンと、同じく冷凍してあった溶けるチーズと挽肉を団子にして、コンソメの素をスープに洋風鍋の出来上がり。 ↓ いっただっきま～す！
2006.01.14
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マルちゃんカレーうどん＆天ぷらそば
インスタントものは滅多に食べないが、非常持ち出し袋の中にレトルトご飯とインスタント麺が入れてある。 まあインスタント麺は、非常事態で火が使えなければ食べにくいが、今のところ歯が丈夫なので、それしかなければ、バリバリかじりつくであろう。 スーパーで見かけると、思わず買ってしまいたくなるのが、マルちゃんカレーうどんと天ぷらそば。 私が子供の頃からあるので、ロングセラーなはずだ。 家ににんじんしかなかったので、カレーうどんに入れて食べてみた。 なぜか千切りにんじんが、器の周りに寄って浮く。 いっただっきま～す！ん～・・・変わらない味だ。
2006.01.13
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海苔ネギラーメン＆鰯の干物
仕事に出るまで家を１歩も出ず、買い物に行っていないので、食材がない！ この際、冷凍庫の整理を兼ねて、使ってしまえ！ ということで、冷凍ラーメンで海苔ネギラーメンを作り、去年末に冷凍していた鰯の干物を焼いた。 ちなみにウチでは、海苔やお茶の葉、コーヒー豆も冷凍にしてある。 いっただっきま～す！
2006.01.12
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卵チャーハン＆薬膳スープ
うお～！すっかり日記をサボってしまい、まとめて書きます。 書き込みをして下さった方々、本当にごめんなさい。 お正月休みに家ですべき仕事をしなかったので、今頃バタバタと焦り、食事も手抜きな状態ですが、写真は撮っておりました。 スピード調理ながらも、一応、体の事を考えて・・・・良質蛋白をとろうと長ネギたっぷりの卵チャーハン。 それと飲み過ぎをいたわり、鶏がらスープにエリンギ・水菜・クコの実・松の実・春雨・うこんを加えて薬膳スープを作りました。 子供の頃、夏休みの宿題を、終わり３日くらいで焦ってやったクチです・・・。 いっただっきま～す！
2006.01.11
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お年玉
自分へのお年玉で買っちゃった！ ２００３年、セカンドシリーズです。 【初出し特価！】パヴィヨン・ルージュ・デュシャトー・マルゴー[2003](赤ワイン) 【初出し特価！】【2006年2月出荷予定】レ・フォール・ド・ラトゥール[2003](赤ワイン) 【初出し特価！】シャトー・バーン・オー・ブリオン[2003](赤ワイン) ↓コレも！ 【初出し特価！】シャトー・ラ・トゥール・オー・ブリオン[2003](赤ワイン) ５大シャトーの２００３年を（セカンドだけど）全部揃えられたらなぁ・・・。 届くのが楽しみ！！ よし！頑張ってお仕事するぞ！！
2006.01.10
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しらたきの明太子和え
仕事始めで１日仕事して、また３連休。 すかっりダラダラが身について、飲みすぎて胃も荒れちゃった。 そういう時って炭酸系が飲みたくなる。 珍しくビール。 そうだ、大根おろしを沢山食べよう。 鮭缶のおろし和え、しらたきの明太子和え、豚の冷しゃぶ。 〆に磯部巻きと卵焼き入り味噌汁。 いっただっきま～す！
2006.01.09
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ワインの肴
昨日、ゴルフの打ち上げ（？）をして帰宅後就寝。 今日はまだ１歩も家を出ていない。 朝から何も食べていない。起きたのも遅いけど・・・。 寒くて何もしたくな～い。 夕方になり『１度飲み始めたら、もう立たんぞ！』と気合を入れ、ワインを飲むことに。 そのためにまず、家にあるもので簡単につまみを作った。 叔母にもらったレタスは４日経っても新鮮パリパリ。今は葉物野菜が高いのでありがたい。 サラダとはんぺんとエリンギのバター焼き。 少し牛乳が残っていたので、ホワイトソースを作りオムレツ入りコーングラタンも。 （←うっかり焦がしてしまった！魚焼きグリルじゃツライな。オーブンが欲ちいよ～。） いっただっきま～す！ う～ん、ワインは軽め。私には酸味がチト強かった。
2006.01.08
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初打ち！
2006年初めてのゴルフ。 ご近所の仲間と、まだ暗い６時に出発！ 都内からアクアラインを通って千葉へ。 『すごい霜だなぁ。』『路面は－２℃か。』などと走っていたら様子がヘン。 内房から山の中へ進むほど視界が白い。 『あれ？コレ雪だったんだよ～！！』 すれ違う地元ナンバーの車の屋根には、５～６センチの雪が。 この冬、初めて見る雪。 チェーンを巻こうとしている車も。 行く予定のゴルフ場に電話をするとクローズ。 今年最初のゴルフだったのに・・・。苺狩りして健康ランドに変更かな・・・？ などと話しつつ同乗者が、他のゴルフ場にも電話してくれていた。 あっちもこっちもクローズ。そりゃそうだわな。 そんな中、ひとつゴルフ場をおさえてくれた。 『やった～！！』 ゴルフ場に着くと、ここは雪のゆの字も無い。 やはり考える事は皆同じなのか、ちょっとの差で予約はいっぱいになった様だ。 お日様が出ていたが、日陰は寒く、カートに乗ると風が冷たい。 そんな中でもブンブン振り回し、ランチはしっかり飲んで食べて、皆と楽しくラウンドしてきたＲＥＥＢＯＯでした。
2006.01.07
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2006仕事始め
パクパク、ゴクゴクでダラダラ過ごしたお正月も終わり。 あと何時間か後には、今年最初のお仕事！ 今年はドッシリかまえた（体型ではない）、それでいて繊細な仕事っぷりを目指したい。 私の中でのベストは「不言実行」、次に「有言実行」、最低なのが「有言不実行」。今まで３番目が多かったかも・・・？ 寒風にさらされても青々としている松のように、生き生き元気に今年は頑張ります！
2006.01.06
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ステーキ＆ワイン
友人と、お休み最後の晩餐。 しっかり食べて満足して、フォアグラ生活を脱しなければ！ お皿からはみ出すほどの大きなステーキを焼いて、ワインは、レ・フォール・ド・ラトゥール ’97を開けた。 ほかにアボカドとトマトのサラダとコーンスープ、それと久々に伊達巻を作った。 伊達巻、すっかりレシピを忘れていて・・・ん～、何か少し、違うものに・・・。でもまぁ味はＯＫ！ また明日から頑張ろう！乾杯！いっただっきま～す！
2006.01.05
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ワイン
友人と外で中華を食べて帰宅。 ビールだけだったのでチョイと物足りず、去年３本買った●シャトー マニュー 2001 【ブルータス誌掲載92ポイント ボルドーNO.1獲得生産者】を開けた。 最後の１本を堪能する。 食べては寝て、飲んでは寝てのフォアグラのような、いつものお正月です・・・。
2006.01.04
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しゃぶしゃぶ
友人がお肉や野菜を買ってきてくれて、しゃぶしゃぶに。 牛ロースと豚ロースのハーフ＆ハーフ？！ ビールで乾杯！ 新年会です。 いっただっきま～す！
2006.01.03
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おせちじゃなくて、鮭スパウイン！
私はおせちを作るのが好きなのだが、今年は友人に伊達巻を作る以外に予定がなかったので、やめた。 ワインに合う料理を考えたら、こんなんでした！ 頂いた宮崎地鶏ガーリックウインナー。それと鮭の粕漬け、千葉産トマトとベーコンのスパゲッティ。 いっただっきま～す！
2006.01.02
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獅子舞
カウントダウンして新年を迎え、酒屋を営む叔父が店を閉め、叔母、そしてＲＥＥＢＯＯと三人で、地元の氏神様へ初詣に行った。 境内ではお獅子が舞っていた。 詣でる順番を待つ間、ふと子供の頃を思い出した。 東京のとある下町に、父の姉（私の叔母）がいたので、お正月や夏に遊びに行ったことがある。 夏は沢山の神輿がでて、各家が通り過ぎる神輿を担いでいる衆に、笑顔で何か掛け声をかけながら、バケツの水をザブンザブンかけていた。 そばで見ていた私もズブ濡れになり、ビックリした覚えがある。 正月は、ピ～ヒャラという音と共に獅子舞が出て、物珍しさに近づいた私は、お獅子にガブッ！と頭を挟まれて、大泣きした記憶がある。 お獅子に頭をかまれると、健やかに育つといういわれがあるらしい。 そんな子供の頃を思い出して、今さら健やかに育つでもないけれど、お獅子に頭をガブッとして欲しい！と思い、叔父に貰った千円札を手にお獅子の前に。 さすがにガブッ！は無かったな。 今年も、穏やかで幸せな一年でありますように・・・。
2006.01.01
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