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【なぬ！？お笑い版！？】信州伊那谷のたまごやさん

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卵やさん通心　号外版　2011/11/26発行

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信州家庭菜園日記 ― 主　初挑戦の　さつまいも作りは苦闘の連続？？？結果発表
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2025年11月29日

信州家庭菜園日記 ― 主　初挑戦の　さつまいも作りは苦闘の連続？？？結果発表

テーマ：家庭菜園

カテゴリ：主の家庭菜園初挑戦体験記

🍠家庭菜園初心者が出会ったサツマイモの奇跡🍠

枯れかけた苗から始まった、甘くて大きな紅はるか物語

2025年6月末、人生で初めて「家庭菜園」に挑戦しました。

きっかけは、ほんの偶然——買い物の途中に立ち寄ったコメリでの出会いでした。

【出会い】枯れそうなサツマイモの苗に、心が動いた

園芸コーナーの隅っこで、今にも枯れそうなサツマイモの苗（正確には茎＝さし穂）が、しおれた姿で並んでいました。

価格は元値800円から、半額の400円に値下げ。

傷んだ苗を前に、ふとこんな思いが浮かびました。

「このまま誰にも買われなかったら、処分されちゃうのかな…？」

そんなとき、聞こえたような気がしたんです。

「まだ、育ちたい。もう一度、土に根を張ってみたいんだ…」

思わず手に取り、レジに向かっていました。

【挑戦】空いた畑に畝を立てて植えてみた！

そこに高さ約40cmの畝（うね）を起こして苗を植えました。

7月〜8月の間は茎もなかなか育たず、

「やっぱり枯れてたのかも…？」と半ば諦めモード。

ところが！

【変化】お盆を過ぎたころからの急成長！

真夏の太陽が照り始めたお盆過ぎ。

サツマイモの苗たちは突然エンジンがかかったようにぐんぐん成長！

茎とツルが畑全体に広がり、みるみるうちに一面緑に。

その生命力に、こちらの方が元気をもらうようでした。

【収穫】試し掘りしてみたら…顔サイズのお芋が！

10月、いよいよ収穫期。

試しに一本掘ってみたら、なんと45cm級の特大サイズ！

収穫の結果はというと…

・中サイズ：約40本

初心者の私にとっては大成功！

見た目も立派、焼き芋にすると甘くてねっとり最高の味！

【栽培メモ】初心者でもわかった！紅はるか栽培のコツ

体験して気づいたポイントと、調べてわかった正しい知識をまとめておきます。

✅ 畝（うね）は高く起こす

40cm以上の高い畝が必要。

✅ 苗の植え方でお芋の数と大きさが変わる！

横向きに寝かせて植える → 中くらいの芋がたくさん

斜めに植える → 本数は少ないが1本が大きくなる

✅ 肥料・水は“控えめ”が正解！

肥料を入れすぎるとツルばかり伸び、芋が太らない。

水をあげすぎると甘みが出にくい。

今回は雨まかせ＋草木灰を少しだけ使いました。

✅ 害虫も少なく、石灰水で十分だった

アブラムシが出た時に石灰水スプレーを散布しただけで、他の病害虫はほぼなし。

初心者でも安心して育てやすい作物です。

豆知識①：サツマイモの花って見たことある？

日本ではほとんど咲きません。

秋以降に開花するため、気温が下がる本州以北では開花できないんです。

温暖地や温室では見ることもできます。

豆知識②：紅はるか vs 紅あずま比較表

特徴	紅はるか	紅あずま
見た目	細長く、皮がツヤツヤ	太めでずんぐり型
果肉	やや黄白色	濃い黄色
食感	ねっとり・しっとり	ホクホク
甘さ	非常に甘い（熟成でさらにUP）	自然な甘さ
向いてる料理	焼き芋・スイーツ	焼き芋・天ぷら・煮物

紅はるかは熟成で甘さUP、紅あずまは昔ながらのホクホク感！

まとめ：はじめてでも、育ててみてよかった！

処分されかけていた苗が、見事に成長。

植物の生命力と、育てる喜びを実感した数ヶ月でした。

来年は紅あずまやシルクスイートなども育てて、

ねっとり系・ホクホク系を食べ比べてみたいと思います！

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