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2024年06月25日

焼きナスが、作れた！

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カテゴリ：料理

２０２４年６月２４日（月）

５月２４日に我が家に届いたオーブンレンジ「ヘルシオ」
毎日便利に利用しています。
今日は、ここ数年作りたくても作れなかった「焼きナス」に挑戦です。

なぜ作れなかったのか。
焼きナスは、コンロの上に焼き網を乗せ、その上にナスを置いて焼きます。
ところが今のガスコンロ、焼き網を使うことができません。
無理をして乗せても、安全装置が働いて火が消えてしまうんです。

魚などは、グリル部分で焼くことができますが、ナスは太くってグリル部分に収まらない。

ところが新しく購入したヘルシオのレシピ集の中に、焼きナスがあったんです。
幸い我が家には、とっても太くって大きなナスが２本あります。
挑戦してみましょう。

水タンクに水を入れ、ナスに竹串で数か所穴をあけ、角皿に並べます。

こんな感じです。

f:id:berry-no-kurashi:20210723221415j:plain

焼けたナスを冷たい水に取り、皮を剥けば出来上がり。

ヘルシオ焼きナスのレシピに対する画像結果.サイズ: 194 x 185。ソース: recipe.rakuten.co.jp

どちらの画像もネットからお借りしたものですが、皮もつるりと剝けて簡単に作れました。

出来立ては熱いので冷蔵庫で冷やし、その間に生姜をすりおろしておきました。
良く冷えた焼きナスの上に生姜をのせ、醤油をかける。
これがうまい！！！！
めったにおいしいと言わない夫が、「これはうまいねえ」と言ってくれました。
暑い夏にはぴったりのお料理。
火の側で付きっ切りで焼いていたその昔、汗がだらだら流れる中での調理でした。
今はヘルシオが調理してくれるので、火の番も必要ありません。
暑い夏に、助かる！！！！

これからは、焼きナスに向きそうな大きくって太いナスを買って来よう。

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