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2008.10.13
カテゴリ： 食生活
午後は、いままで溜まりに溜まった病院での検査データ（紙）をエクセルに入力しておりました。いやはや、やっぱりわたしはエクセル苦手です。入力するだけなら日ごろ仕事で校正表を作ってるのと同じ作業なんですが、いざグラフ…もうこれはサッサと諦めた。別にグラフにしなくってもいいのだ、変化がわかりゃいいのだ。
先日（１日）の検査結果の中に、真新しい項目を発見。コレステロール「ＨＤＬ」「ＬＤＬ」が記されているではありませんか。いままでは、ただ「総コレステロール」とだけあったのが、今回はなぜか分析されてたわけなんです。ＨＤＬは善玉コレステロールだそうですが、わたしは68mg/dlとなってます（基準値は40-99mg/dl）。もひとつのＬＤＬは悪玉、こちらは119mg/dl（基準値は70-139mg/dl）どちらもはみ出しナシで良かったわ。
なにしろ近ごろ肉づきがよくなりつつあり（笑）食生活には気をつけてはいるものの、実際はどうなんだか気になるところでしたから。悪玉コレステが増えちゃうと動脈硬化による心疾患・脳疾患を助長するしね、これらのリスクファクターはプレドニンだけでたくさん！でございますからして。
前にも書きましたが、調理油に我が家はグレープシードオイルを使っています。炒め物・天ぷらなんでもこれ。あ、たまにごま油も使いますが、オリーブ油もいいですね。グレープシードオイルの良い点はコレステロール＝ゼロという点です。酸化もしにくいし、これは使いつづけようと思います。しかし、体内のコレステロールは高すぎても低すぎても良くないそうですよ。要は悪玉を減らし善玉を増やすことでしょうね。悪玉減らしにいい食物は、食物繊維（りんごのペクチン、こんにゃくのマンナン、海草のアルギン酸←ぬるぬる、など）・ビタミンＣ・抗酸化食品（黒豆、黒ごま、トマト、ナス、ブルーベリー、緑黄色野菜、ひじき、などなど）だそうです。また善玉を増やすには、ビタミンＣ・パントテン酸（レバーや納豆）・青魚・α-リノレン酸（シソ油）などだそうです。
わたしの食生活は、上記に挙げた食物ならだいたいは普段から摂るようになってますが、青魚、これは苦手でして…ちょっとしか食べられないので不足はサプリで代用、ＥＰＡ・ＤＨＡは高価じゃないからありがたい。シソ油は、ちょっとお値段高いので、代用にシソの実を食べとくか、って追いつかないっつの（笑）
このたびの日記、なぜこのような内容となったのか、それは、じつは先月友人を急性心不全で亡くしました。年が同じだったせいもあり、わたしの内心は落ち着かなかったのです。Ｙさんも障害があり、ご両親を２年前に相次いで亡くされ、一人暮らし（自炊）でした。好奇心が強く、なんでもやってみたい人、ゆえに日夜ハードワークだったろうと思います。そんなＹさんの訃報は、大いなるショックでしたし、自分の日常生活について改めて考え直す機会となったことも確かです。Ｙさんに、教えられたことはたくさんあると思っています。いまはただご冥福をいのるばかり、安らかなる永眠を…。
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