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2010.02.11

世界の果てからバーベＱ

カテゴリ：カテゴリ未分類

前回の休みの日は「チリコンカン」を作った。
となれば今回の休みは「バーベキューソース」の出番だ。

こちらもいろいろと調べたのだが
要するに素材さえ揃えば、簡単に実現できる、という事は判明していた。

そして先日の日曜日
ついに手に入れたのだ、「チリソース」を。
これでようやく実験活動に入れる。

バーベーキューソースの作り方は簡単。

中濃ソース

はちみつ
チリソース

これらをそれぞれ大さじ一杯分混ぜるだけ。
これでグッドなバーベキューソースになるらしいのだ。

とはいえ
ソースだけ作ってもしょうがない。

うっかりソースをつける素材を買ってくるのを忘れてしまったのだ。

と言っている矢先
嫁が「いいもんもらってきたよー」と母屋から「チキンナゲット」を持ってきた。

こ、これはなんていう素晴らしいタイミング！！！

嫁があれこれと準備をしている横で創作活動に入る。

まずはソースとケチャップをほどほどに混ぜる。
その後にはちみつを投入、チリソースは最後だ。

味見をしてみる。

うーん、ちと後味が甘い。
はちみつが少し多かったか。

うん、結構近いっちゃ近いかも。

「ちょっと味見してみて」
嫁に言ってみる。

「わー、なにこれっ！キャー！マックのバーベキューソースじゃーん！」

そ、そうだな、マックでもいいか。
なにはともあれ、近しいものはできたらしい。

子供たちにも味見させてみる。

「うまーーーい！」×２

その後、子供たちは「俺も作るー！」という展開になったのだが
これは案の定、大失敗。なかなか１：１：１：１の配合は難しいのである。

そこそこの結果にまぁまぁ満足した私であったが
実際にはマックのバーベキューソースでもウェンディーズのバーベキューソースでもない。

甘ピリカラのソースケチャップだ。

チリソースがバーベキュー風味のポイントなのだが
これが多すぎると子供たちには辛すぎるし

はちみつが多すぎるともちろん甘くてダメダメ。
ソースが多すぎてもソースソースしてしまうし

バーベキュー風味でなおかつ辛くないという配合が実に難しい。

うーん、もう少し研究するか、と思う休日の午後であった。