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2015.04.18

時代を掴めマクドナルド

カテゴリ：カテゴリ未分類

マクドナルドが苦戦しているようだ。ノマドの私にとって重大問題である。
朝は主婦の井戸端会議、昼は学生が部活の合間に、夜は受験生やビジネスマンが談笑したり、自習している。
高齢者は時間の間を縫ってノマドや読書をしている。
不調の原因を私なりに考えると、低価格路線で客数を上げたのが、その後の客単価を上げるところにも成功せず、標準商品で飽きられてきたということだろう。
問題は、同じ価格でもマクドでは居場所の提供が伴っており、コーヒーでもコンビニバリスタ＋アルファの値段で提供すべきなのだろう。その上で標準品での飽きに対応する必要があるだろう。ちょっとした地元ソースや特産地ソースなどを指定できるサービスで味の飽きを克服できるような気がする。
どうも本社で集中して決算して課題分析をして現場に似つかわしい対策が取れていないのではないかと思われる。
現場でのお客さんとともに考える姿勢が弱いように思うのだがどうだろう。
是非、このあたりを克服して元気を取り戻してくれないと作業場に困るのである。

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