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のほほん旅行記

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りこ0809

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〔フォーラムショップス編〕

2008.01.28

名古屋の味噌おでんの一番有名店で、かつ高級店のつる軒に行ってきました。

私は数年ぶりだったのですっかり味を忘れてしまい、美味しかったという記憶だけで再度訪問。
そして、同行したダンナや、友人達は初めての体験です。

いかにも高級店といった感じの店構えで、ちょっと入りづらいのですが、
張り切って予約を取ってあるので（しかも、予約なしには入れない...）思い切って入店。

通された個室には、待望のおでんが待ち構えていました。
つる軒

鍋には大振りの大根、角麩、焼豆腐、こんにゃく、豚肉串がそれぞれ２個づつ、
里芋はかなり大き目のが１個づつぴかぴかのお鍋に収まっています。

真ん中くらいに里芋を、最後は大根という風に説明され、
一番美味しい食べ方に違いないので、順番どおりにいただくことに。

最初の大根もすでに随分煮てあって、かなりやわらかくておいしい。
鍋の見た目の味噌黒さとはちがって、かなりさらっとあっさりした味です。

途中で味噌を飲んでみてくださいと猪口を渡され、
口に運んでみたところ豆の香りが香ばしくて超おいしい！！
お店のオススメの日本酒と一緒にあわせるともうたまりません。

中盤の里芋は、まるでスイートポテトのように一回すりつぶしてから丸めたの？
って思うくらいとてもとてもやわらかくって、お味噌とあって感動の味です。

そして最後の大根。
つる軒　大根

最初の大根と、最後の大根ではじっくり味噌の中で煮たお陰で、

そして、今回のメイン。
味噌で煮たゆで卵をご飯の上で崩して、お鍋の味噌をかけて食べます。
つる軒

黄身が味噌でとろっとして、ご飯と煮詰まった甘い味噌がぴったりで本当においしい！

しかし、この時点でおなかは破裂しそうです(汗)
まだまだいける人は、ご飯のお代わりも出来るので、味噌だれをかけたり

私はもちろん無理(笑)

最後のデザートは、フルーツパーラーれもんさんのレモンシャーベット！
つる軒　デザート

酸味が強いけど、甘みもしっかりあってさっぱりしておいしい～。

でも、臨界点を超えた私のおなかには、半分しか納まりませんでした。
無念です...

久々に行ったこのつる軒ですが、やっぱり美味しかったです。
ちなみに、料理はこのコース１種類のみで一人7000円也。
日本酒などを飲んでしまうと、大体10000円弱といった感じです。

また行きたいですが、お財布の関係上、また数年後に行きたいと思います。
機会があれば、行ってみてくださいね♪

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Last updated 2008.01.28 21:18:42
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

かなり、そそられましたぁ！！

トニー2001 さん

味噌おでん！！

目が釘付け、よだれが…

かなり、そそられましたぁ！！

で、デザートまで。その上品なこと。

……値段を見て、

あ、そうなのねぇ～と思いました。

どうも、おでんというと、大衆食というイメージがあるものですから。。。

でも、いつか、食べたいです♪
(2008.01.28 22:52:26)

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とりあえず・・・

Daigo_ さん

お湯割り焼酎と一緒に食うと( ﾟДﾟ)ｳﾏｰそう。
予算でorzしそうですが。
(2008.01.29 02:07:44)

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Re:味噌御田　つる軒(01/28)

モニママ４２さん

めちゃくちゃ美味しそう。
特に大根。里芋のおでんってのははじめて知りました。

そういう地元の静岡もおでんが有名です。
静岡市内にいくと、有名なおでん屋台がある横丁があって、そこのおでんもとっても美味しいです。
かつおの削り粉とかがかかってるのが特徴なのですが・・・。あとは、黒はんぺんかな～。

お酒と一緒においしいおでん、最高ですよね。

(2008.01.29 10:56:03)

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これはすごい！

taka さん

特に卵とご飯に味噌掛けがそそります！
値段もすごいです！ (2008.01.29 13:00:05)

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トニー2001さんへ

りこ0809 さん

＞かなり、そそられましたぁ！！

ですよね～！
でも、値段もすごいですよね...。

ということで、たま～に行ければ幸せなお店です。 (2008.01.29 22:29:42)

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Daigo_さんへ

りこ0809 さん

＞お湯割り焼酎と一緒に食うと( ﾟДﾟ)ｳﾏｰそう。
＞予算でorzしそうですが。

たしか、焼酎はなかったような...
飲み物までもこだわりのお店なのです。

日本酒は、蓬莱泉で有名な関谷醸造の明眸がウマ！です。
たまりませんよぉ～ (2008.01.29 22:33:04)

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モニママさんへ

りこ0809 さん

＞特に大根。里芋のおでんってのははじめて知りました。

里芋は本当に美味しかったですよ～。
もちろん大根も♪
っていうか、すべて美味しかったです！

黒はんぺんは私も大好きです♪ (2008.01.29 22:34:15)

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takaさんへ

りこ0809 さん

＞特に卵とご飯に味噌掛けがそそります！
＞値段もすごいです！

自分へのご褒美として行ってみてはいかがでしょ。
ちょっと自分がセレブになった気分かも？

おなかはペコペコで行ってください！ (2008.01.29 22:36:36)

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やばい…

うだいちゃんさん

ご飯にたまごに味噌…まいった～って感じ。おいしそ～。
大根の飴色写真もうつくしいわ～（うっとり）
今年のマイブームがおでんなので、せっせと家で作ってますが、それとはまったく別のものだね(笑) (2008.01.29 22:50:58)

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うだいちゃんへ

りこ0809 さん

＞ご飯にたまごに味噌…まいった～って感じ。おいしそ～。

うんうん。
味はそのままは無理だけど、家で真似してみたいデス♪

＞今年のマイブームがおでんなので、せっせと家で作ってますが、それとはまったく別のものだね(笑)

そうだね～。
さすがにかなり具にこだわっているので、家では再現できないかなぁ。
豆の味がしっかりする赤味噌を探してくるのがまず難しそうです、、、、 (2008.01.29 23:00:32)

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Re:味噌御田　つる軒(01/28)

hawaiiansurf さん

高っ！

お値段以外は最高ですね(笑) (2008.01.29 23:21:04)

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hawaiiansurfさんへ

りこ0809 さん

＞お値段以外は最高ですね(笑)

味の分だけ、手間はかかっているということは
食べてみればわかりますけど、
もうすこしお安かったら気楽にいけるんですけどね～。

接待にはぴったりですね。こんな接待されたいです(笑) (2008.01.29 23:38:13)

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