のほほん旅行記

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りこ0809

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〔フォーラムショップス編〕

2008.01.28

名古屋の味噌おでんの一番有名店で、かつ高級店のつる軒

私は数年ぶりだったのですっかり味を忘れてしまい、美味しかったという記憶だけで再度訪問。
そして、同行したダンナや、友人達は初めての体験です。

いかにも高級店といった感じの店構えで、ちょっと入りづらいのですが、
張り切って予約を取ってあるので（しかも、予約なしには入れない...）思い切って入店。

通された個室には、待望のおでんが待ち構えていました。
つる軒

鍋には大振りの大根、角麩、焼豆腐、こんにゃく、豚肉串がそれぞれ２個づつ、
里芋はかなり大き目のが１個づつぴかぴかのお鍋に収まっています。

真ん中くらいに里芋を、最後は大根という風に説明され、
一番美味しい食べ方に違いないので、順番どおりにいただくことに。

最初の大根もすでに随分煮てあって、かなりやわらかくておいしい。
鍋の見た目の味噌黒さとはちがって、かなりさらっとあっさりした味です。

途中で味噌を飲んでみてくださいと猪口を渡され、
口に運んでみたところ豆の香りが香ばしくて超おいしい！！
お店のオススメの日本酒と一緒にあわせるともうたまりません。

中盤の里芋は、まるでスイートポテトのように一回すりつぶしてから丸めたの？
って思うくらいとてもとてもやわらかくって、お味噌とあって感動の味です。

そして最後の大根。
つる軒　大根

最初の大根と、最後の大根ではじっくり味噌の中で煮たお陰で、

そして、今回のメイン。
味噌で煮たゆで卵をご飯の上で崩して、お鍋の味噌をかけて食べます。
つる軒

黄身が味噌でとろっとして、ご飯と煮詰まった甘い味噌がぴったりで本当においしい！

しかし、この時点でおなかは破裂しそうです(汗)
まだまだいける人は、ご飯のお代わりも出来るので、味噌だれをかけたり

私はもちろん無理(笑)

最後のデザートは、フルーツパーラーれもんさんのレモンシャーベット！
つる軒　デザート

酸味が強いけど、甘みもしっかりあってさっぱりしておいしい～。

でも、臨界点を超えた私のおなかには、半分しか納まりませんでした。
無念です...

久々に行ったこのつる軒ですが、やっぱり美味しかったです。
ちなみに、料理はこのコース１種類のみで一人7000円也。
日本酒などを飲んでしまうと、大体10000円弱といった感じです。

また行きたいですが、お財布の関係上、また数年後に行きたいと思います。
機会があれば、行ってみてくださいね♪

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