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2008年05月01日

昨日、毛布とダウンコートをクリーニングに出しました。
最近は、宅配のクリーニング屋さんがいるので、
車を持っていない私にとって便利な存在です♪
さらに、初めて利用したので、20％オフになりました☆
石油の価格が上がっていて大変な中、有難いです。

さて、久しぶりに「ムーンテーブル」へ行きました。
最近お店パンを自粛していたつもりです。
ちょっとでも節約しなければ･･･と思って。
でもどうしても体に良いパンが食べたくて、

まだ早かったので、種類は少なかったですが、
美味しそうなパンがありました♪

MTには何度も行っていますが、実は
フランスパン（バゲット）を買ったことはありません。
こちらのフランスパンは基本のバゲットのように
長くなく、バタールみたいな太くて短いタイプです。

今回は小さいフランスパンを買ってみました。

1本だけきれいにクープが入っているクッペですね☆
自分でもこんなクープができたらいいなぁ～

クラストは、バリッとした感じではなく、
しっとりモチモチしていました。

引きが強くて、あご力が相当要ります･･･
気泡は大きかったり、キメが細かかったり。

自家製のレーズン酵母を使われているので、
ほのかにフルーティな味がしました☆
小麦粉は南部中力粉を使っているそうです。

全粒粉・大豆・玄米ごはん・レーズンが入っていて、
こちらもモチモチ感がすごいです☆

MTのパンは、どれもモチモチしていてごはんを
食べているみたいです。
それも、国産小麦粉を使っているからでしょうか。
レーズン酵母の独特な香りもしますが、
粉の味がしっかりしています。
そのほかの材料にもとことんこだわっているので、
安心して食べることができます☆

体に優しく美味しいパンを満喫しました♪

今日から5月ですが、小麦粉やバターの値上げも
実施されていますね。
どれも10％程度は値上げするということで、
パンやお菓子を作るにも「気軽に」とは
いかなくなってきました･･･
我々消費者は、節約すればなんとかなりますが、
お店や工場では大変でしょうね。

バター不足に政府もやっと重い腰を上げたようです。
酪農家さんたちに、牛乳やチーズからバターの生産
に多くを切り替えるよう指示したとのこと。
でも業界では、ずいぶん前からバターの不足は
実感されていたので、今頃になって急にそんなこと
を言われても困るみたいです･･･
生産量を変えるのにも2年くらいかかるそうですからね。

一体どこまで値上げは続くのでしょうか。
これも人間がもたらした惨事です。
食料危機が訪れる日も近いのかもしれません･･･

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