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malgari
南の島（宮古島）に移住したので、食べたものとかを何となく書いてみようかと思いました。 その後、島を離れましたが、心は離れず、旅として訪れた際の食べたものとかを何となく書き続けています。
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2026.10
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2012.02.04
カテゴリ： 宮古そば
天気があまり良くなくとても寒かったある日のこと、ちょいと足を延ばして上野まで。
この日のお昼のお目当ての、「ガーデンレストラン シギラ」さんは、雨の中、たくさんの緑に囲まれて、しっとり佇んでおりました。
自家製手打ちのそばがオススメとのことなんですね。
「ではでは、どれどれ…。」と、そば系を単品で頼もうとメニューをスキャンしていたところ、これが目に飛び込んできてしまい…、
「『そば定食』（1,000円）の『魚フライ』。『そば』は『もずくそば』で。」に、ちょいと路線変更デス…。
魚のフライが大好きなもので…。
さてさて。
定食のミニそばが「もずくそば」になっています。
「もずく」ですから、何よりも健康に良さそうなのがイイカンジ。
見た目は日本蕎麦みたい…。
ツルリとした食感の平麺が特徴的な「もずくそば」は、良い意味で「超もずくもずくしている」わけではなく、意外と好きなタイプの麺。特段の癖もなく、何かとアレンジの幅が広そうな感じですね。
一方で、出汁はけっこう極めてオーソドックスなタイプ。
麺とのマッチングに「もう一声」かなかも…。
（個人的に）「そば」から主役の座をズキュンと奪ってしまった「魚フライ」は、ウスター系なソース味。
おおおっ!!!
この魚フライはおいしーなーーー…。
魚フライ好きにはたまりませんねーーー…。
しっかりとしたソース味がポイントではありますが、魚フライそのものが大変美味しいだけに、タルタル人としては是が非でもタルタりたくなりますねぇ…。
んーーー、タルタりたい…。
しかし何れにせよ、満喫満腹っ!!!!!
ご馳走様でした。
大変美味しゅうございました。
まことにありがとうございました。
暑くなったら「冷やしもずくそば」を食べてみることにいたしましょう。
ツルリとした麺の食感は冷やしのほうがよりマッチするかもしれません。
「あたらす市場」にこちらの生麺が売っておりましたので、今度それを買って試してみようかな…。
【ガーデンレストラン シギラ】
沖縄県宮古島市上野字新里70-1
電話：0980-76-2147
営業時間：11:00～16:00、18:00～21:00
※夜は「要問い合わせ」みたいです。
※定休日＝不定休
店内は（少し暗めの）アジアンな雰囲気。
（楽天ブログのシステムが変わって、縦写真のサイズ設定がイマイチつかめていません。）
フリードリンクになっております。
お店を後にして、次の目的地へと向かいましたとさ…。
この日のお昼のお目当ての、「ガーデンレストラン シギラ」さんは、雨の中、たくさんの緑に囲まれて、しっとり佇んでおりました。
自家製手打ちのそばがオススメとのことなんですね。
「ではでは、どれどれ…。」と、そば系を単品で頼もうとメニューをスキャンしていたところ、これが目に飛び込んできてしまい…、
「『そば定食』（1,000円）の『魚フライ』。『そば』は『もずくそば』で。」に、ちょいと路線変更デス…。
魚のフライが大好きなもので…。
さてさて。
定食のミニそばが「もずくそば」になっています。
「もずく」ですから、何よりも健康に良さそうなのがイイカンジ。
見た目は日本蕎麦みたい…。
ツルリとした食感の平麺が特徴的な「もずくそば」は、良い意味で「超もずくもずくしている」わけではなく、意外と好きなタイプの麺。特段の癖もなく、何かとアレンジの幅が広そうな感じですね。
一方で、出汁はけっこう極めてオーソドックスなタイプ。
麺とのマッチングに「もう一声」かなかも…。
（個人的に）「そば」から主役の座をズキュンと奪ってしまった「魚フライ」は、ウスター系なソース味。
おおおっ!!!
この魚フライはおいしーなーーー…。
魚フライ好きにはたまりませんねーーー…。
しっかりとしたソース味がポイントではありますが、魚フライそのものが大変美味しいだけに、タルタル人としては是が非でもタルタりたくなりますねぇ…。
んーーー、タルタりたい…。
しかし何れにせよ、満喫満腹っ!!!!!
ご馳走様でした。
大変美味しゅうございました。
まことにありがとうございました。
暑くなったら「冷やしもずくそば」を食べてみることにいたしましょう。
ツルリとした麺の食感は冷やしのほうがよりマッチするかもしれません。
「あたらす市場」にこちらの生麺が売っておりましたので、今度それを買って試してみようかな…。
【ガーデンレストラン シギラ】
沖縄県宮古島市上野字新里70-1
電話：0980-76-2147
営業時間：11:00～16:00、18:00～21:00
※夜は「要問い合わせ」みたいです。
※定休日＝不定休
店内は（少し暗めの）アジアンな雰囲気。
（楽天ブログのシステムが変わって、縦写真のサイズ設定がイマイチつかめていません。）
フリードリンクになっております。
お店を後にして、次の目的地へと向かいましたとさ…。
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