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malgari
南の島（宮古島）に移住したので、食べたものとかを何となく書いてみようかと思いました。 その後、島を離れましたが、心は離れず、旅として訪れた際の食べたものとかを何となく書き続けています。
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2026.10
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2012.07.15
カテゴリ： 宮古島の魅力と併せて…
今月の上旬、（事前にしっかりと予約を取った上で）お邪魔してきましたよっ♪
オープンキッチンの躍動感も味わえるカウンターに座らせていただき、白いワインからスタートで～すっ♪♪♪
こちらはパッションフルーツのカクテル（つれ）です。
「『本日のカルパッチョ』は島ダコです。」とのこと。
柔らかくもありぃ～の、歯ごたえもありぃ～の、自信を持ってオススメいただいただけある、大変おいしーカルパッチョですねぇ～♪
んぅんん～～…♪♪♪
「魚介の燻製サラダ仕立て」（魚介はグルクンでしたよ。）。
グルクンを燻製にするのを見たことがありませんでしたが、これはこれはこれでまた大変美味しゅうございます。手間暇かけて愛情かけて、丁寧に美味しく仕上げられておりますよぉ～♪
「完熟トマトソースのマルゲリータ」。
コロコロコロコロ…、
んぅめ～～～～～………。
ぼぉのぉ～～～………。
パリッともっちりと…。
パリッともっちりと……。
パリッともっちりと………。
完熟トマトの甘みと言ったら、もう、もぅ………。
ぶぅぉ～のぉ～～～………。（溜息交じり）
ほんでもって、赤。
手打ちパスタをお願いしたところ…、
これまた、んぅめ～～～～～………。
またまたぼぉのぉ～～～………。
そのまま煮込み料理として提供できる（してるのかな？）ほどの逸品を贅沢に使用したソースがまた…、にくにくしくて……。
肉の旨味、野性味、コク深さがもっちもちのパスタと相まって、これはサイコーにおいしーですねーーー…。
んんんっっっ!!!!!
ご馳走様でした。
大変美味しゅうございました。
まことにありがとうございました。
料理のちょっとした解説やお皿出しのタイミングなど、さりげなく何気ない優しさも、併せてご馳走様でした。また、カウンターならではの醍醐味も味わうことができ、感謝感謝の大感激でございました。
大変スバラシイお店デス。
【創作イタリアンADish （アディッシュ）】
沖縄県宮古島市平良字下里215-3
電話：0980-72-7114
営業時間：
18:00～24:00（火曜日～土曜日）
17:00～23:00（日曜日）
※定休日＝月曜日
ところで、別の日のことですが…。
今年もサガリバナの観賞に行ってまいりました。
ちょっとピークを過ぎていたようで、 昨年見に行った時 のようにスズナリなカンジではありませんでしたが、十分満喫満足させていただきましたデス。
しかし相変わらず何とも不思議な雰囲気のある花ですなぁ～…。
芳しい香りもねぇ～…。
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