木もれ日の中で

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2006年03月21日

お彼岸に大福

(6)

テーマ：暮らしを楽しむ(413678)

カテゴリ：今日のケーキ

WBC　日本優勝！

それはそうと　今日は春分の日。
お彼岸の中日。
お彼岸と言えば牡丹餅をお供えしますね。
今日は牡丹餅ならぬ大福を作りお供えしました。

先日友人より手作りの大福をご馳走になり、
作り方を聞いたところ簡単そうだったので、
牡丹餅と同じ小豆を使うので今回大福にしたと言うわけです。

ただ、どのくらいでいいのかの感覚がわからず
レンジにかけすぎたようで、
｢美味しいけれど、大福を買ってきて、翌日食べたと言う感じ」
と言われてしまいました。
つまりちょっと硬かったという事。。。
daihuku

　材料　　白玉粉　２００ｇ
　　　　　砂糖　　１２０ｇ
　　　　　水　　　２２０ｇ
　　　　　あんこ

　作り方　あんこ以外の材料をあわせる
　　　　　ラップをして　６００ｗのレンジで2分、

　　　　　かき混ぜさらに1～2分。
　　　　　片栗粉を打ち粉として出来た餅を
　　　　　適当な大きさの円形にし
　　　　　あんこを包んむ

良かったら皆さん作ってみてくださいね。

本当はもう少し美味しく出来ましたよ）

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