いつものベーグル。
半分はチーズを乗せようと買ってきたのに･･･忘れた（笑）

先日焼いたもので、８個のうち６個はいつも通り。
そして残りは冷凍してみました。

ベーグルは茹で上げ後、すぐに焼成するのが鉄則。
でも物は試し（笑）
結果は･･･やっぱりね。って感じでした。

もっちり感は損なわれず、味や食感は全く問題なし！
ただ、見た目がね･･･。
やはり、つやぴかにはならず、しわしわになってました。
まぁ。予想はしていたのだけれど。

でも、出来るだけ手軽に焼き立てを食べてもらいたいし、焼く前にゆでる工程はなんとかしたい！
もう一度、いい方法がないか考えてみよう。