生のいちごを入れた春の香りたっぷりのクッキー。

いちごがねっちりとして、フレッシュなので香りも味もとても芳醇。
ひと味ちがうクッキーになりました。

通常のクッキーの焼き時間だと、いちごの水分がまわりソフトクッキーのような食感。
これはこれでおいしいのだけれど、今回は時間をかけて乾燥焼きに。
サクサクのいちごのクッキーに出来上がりました。

このクッキーもホワイトデーのひとつ。


あとは、手作りマーマレードとワッフル２種を添えて。