Mme.Pommeの気ままブログ

本日の朝食(サラ家　18:40)

今日もおいしい食事をどうもありがとう！




今日も再び　モロッコスープ　『ハリラ』　について・・・


いわゆるお袋の味　『ハリラ』

以前、他の地(どこだか忘れちゃった)のレストランでいただいた時は、
わりとパプリカが聞いていて、
黄色っぽく　どちらかというと　カレーみたいな風味がしたと思ったんだけど、

ここ　ミデルトでは、
どこの家に行っても　赤色が強く　トマト風味。


お雑煮が地域によって　違うように、
モロッコも各地域によって　違うのかしらね。


しかしながら、　今日の　サラ家の『ハリラ』

このハリラってね、
小麦粉が入ってるから、ドロッとしてるのね。

だから　お椀一杯いただくと、
おなかにどーーーんと、かなり満腹になるのです。

しかし、
サラ家の『ハリラ』

小麦粉の配合が少ないのか、他の家に比べて　サラッとしていました。

美味い、美味い！！！


ドローとしたのも好きだけど、
サラ家のみたいに　サラッとしたスープ(←駄洒落じゃないよーーー(笑))はかなりいい。


なんてったって、
断食後の　空腹の胃に、

パン類　つまり　小麦粉系　を鱈腹入れた後に　いただくスープですからね。
サラッと胃に入れたいものです！！

というわけで、２杯いただいてしまいました。


アハハ
サラッとしてる分　倍いただいてしまった　ということは、
結果的にドロッとのを１杯ってのもおなじかしらね(笑)


しかしながら、
日に日に　日が短くなっています！！！

日没のアザーン　とともにいただきます　をするので、
嫌でも　日没の時間を意識せずにいられないのです。

スークでは　大きなスイカが少なくなり、
シーズン終わりかけのメロンが叩き売りされてます。
大きなナスが沢山並び　値段が下がっています。
夜は大分冷え込むようになり、
青年の家では　鈴虫(?)　が鳴いています。


すっかり　秋です。