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(2) Nov 6, 2006
カテゴリ： 食べ物
スローフードという言葉が流行して随分たちますが、、、、
皆さんの食卓事情はどうでしょうか？
街を歩いていると、どうも商業的に魅力的な言葉として使われていることが多いような、、、
商業的に使われると、どんなことでも胡散臭く感じてしまうわけですが、、
人生にスローフード的思考を取り入れてみることはいいことですよね。
さて、
スローフード運動は、北イタリアのブラで発祥しました。
生き方までも含んだ運動で、当初はファーストフードのハンバーバー屋の出店反対運動であった。
「ファーストフードも忙しいときにはよいが、食本来の姿ではない」
ニッポン東京スローフード協会 は、
「１・消えつつある郷土料理や質の高い小生産の食品を守る
２・質の高い素材を提供してくれる小生産者を守る
３・子供達を含めた消費者全体に味の教育をすすめていく」
を活動指針としている。
軽い気持ちで、外食にサプリメントという食生活に陥ってしまいがちな現代人。
食の楽しみ・豊かさをもう一度見直してみませんか？
皆さんの食卓事情はどうでしょうか？
街を歩いていると、どうも商業的に魅力的な言葉として使われていることが多いような、、、
商業的に使われると、どんなことでも胡散臭く感じてしまうわけですが、、
人生にスローフード的思考を取り入れてみることはいいことですよね。
さて、
スローフード運動は、北イタリアのブラで発祥しました。
生き方までも含んだ運動で、当初はファーストフードのハンバーバー屋の出店反対運動であった。
「ファーストフードも忙しいときにはよいが、食本来の姿ではない」
ニッポン東京スローフード協会 は、
「１・消えつつある郷土料理や質の高い小生産の食品を守る
２・質の高い素材を提供してくれる小生産者を守る
３・子供達を含めた消費者全体に味の教育をすすめていく」
を活動指針としている。
軽い気持ちで、外食にサプリメントという食生活に陥ってしまいがちな現代人。
食の楽しみ・豊かさをもう一度見直してみませんか？
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