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ヨウジカンロ

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2006.10.25
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カテゴリ: 香港の生活
今日はお友達の家で中華の料理レッスン。

正規のメンバーが用事で抜ける際の補欠です。
私は補欠番号5番なので、ほとんど回ってくることはなく今日がはじめての参加となりました。

すごい残念なのが、カメラを忘れて画像が無い事。まぬけ~。

教えてくれたのはとってもやわらかい感じの77歳の上海人の先生です。
もうすっごい肌きれい、白くてしわも無い、おでこなんてピカピカ。
料理も美味しかったですけど、先生のお顔を隙があると見てしまいました(怪しい私)

お料理にはガンガン油使います。


レシピは後ほどもらうので、詳しい名前はわかりませんが、
黄色いお魚が美味しくて、食べながらその話題に、
でもスーパーでよく売られているのはナチュラルじゃないから駄目って先生は言います。
するとお友達もニュースで注射をうって黄色い色素入れたり、黄色水の中で飼育してるの売っているから注意するようにって見たわっていいます。
でも色素も食べられるものだったらまだいいけど、それさえも危ないよね~っと一同。
ここでは自分で注意しなければならないんだ?やっぱりおかしい?

先生は街市に懇意にしてる店があって良いものだけをキープしてもらっているそう。
でもお肉も美味しいとこだけど、そっれてお肉をやわらかくしてる注射を打っているぶたさんかも?
でもそれは先生にもきっとわからないんだろうな~。と思うのでした。
疑わないで、食材買いたいです。











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Last updated  2006.10.25 17:41:22
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