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2007/10/18

|||　【かぼちゃラメル☆】作ってみました～♪(≧∇≦) / かぼちゃのスイーツ情報！　|||

(6)

テーマ：食べ物あれこれ(51258)

カテゴリ：下手なりに料理のお話

皆さん、こんにちは～♪

今日の仙台は穏やかな良いお天気ですよぉ。

在宅の仕事も昨日一旦終了し
今日は一息ついて、のんびりしているところです♪

さて今日は、かぼちゃの料理のお話を。d(￣∇￣*)

先日、地元のTV番組のお料理コーナーで紹介されていた
かぼちゃ料理が、とても簡単で美味しそうだったので
試しに作ってみました～♪

その名も『かぼちゃラメル』

ρ(￣∇￣o) ｺﾝﾅｶﾝｼﾞ♪

【材料】
　かぼちゃ・・・200g
　砂　糖・・・大さじ4
　醤　油・・・小さじ2
　生クリーム・・・大さじ2

【作り方】
　（1）かぼちゃを2cm角に切って、電子レンジで4分ほど加熱しておく。
　（2）フライパンに砂糖と少量の水を入れて強火にかけ焦がす。
　（3）醤油と生クリームを加え、とろっとしたらかぼちゃを加えてからめる。

※TVで作っていた材料の倍量で記載してます。
　かぼちゃをレンジ加熱する時は
　かぼちゃの状態を見ながら適宜調節して下さいね。
　強火にかけた砂糖水は焦がし過ぎに注意しましょう！
　うっすら色付いてきたらOKですヨ。

そうだなぁ････
大学イモならぬ、大学カボチャ？(苦笑)
それの洋風バージョンとでも言いましょうか。
これは、食べた人でないと分からぬ味かも･･･デス。(￣∇￣;)ｱﾊﾊ

とにかく、作り方はほんっとに簡単です！
普通のかぼちゃの煮物に飽きた時
ちょっと洋風な、↑こんな感じのお料理はいかがでしょ♪

生クリームが入るので
出来た時には、バターのような香りがするんですが
おかず･･･とも、おやつ？･･･ともつかないような
微妙なニュアンスがなかなか面白いんですっ☆゛

出来たては比較的ゆるめの和風キャラメルですが
時間が経つほどに、徐々に固めになってきます。
でも、それはそれで美味しいですよ♪

ちなみに、生クリームの分量は
↑よりも少なめでもいいかなぁ～･･･とは
私の個人的な感想ですっ☆σ(⌒▽⌒;)

よろしければ、是非お試し下さいませ～♪

今日は、かぼちゃつながり･･･って事で
かぼちゃのスイーツを集めてみました～♪