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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
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やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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コーデ0117さんComments
Calendar
January 9, 2012
カテゴリ： ナス料理
こんばんわ～～！！
楽天のりんりんです
今日もとても良い天気だった横浜です。
この辺では振袖の新成人さん、見かけませんでしたが
天候に恵まれてよかったですね！
さて
今日のレシピあっぷは
ナスのナッツ入り肉味噌グラタンです♪
０１０９ナス９ posted by (C)RION4026
パン粉とチーズを振ってオーブンで焼きました。
マヨと和えた肉味噌はマイルド。
ナッツが入るとピーナッツ味噌のようで香ばしく、
サクサク、こりこりして後をひく１品です♪
それでは２人分のレシピです
ナス中２本は２つに切りスプーンなどで中をくり抜き
皮も中身も水にさらします。
０１０９ナス１ posted by (C)RION4026
しばらくしたら、外側の皮の部分を取り出し
シリコンスチーマーに入れ、２分チンします。
０１０９ナス２ posted by (C)RION4026
ナスの中身の部分、長ねぎ１０ｃｍ分をみじん切りにします。
０１０９ナス３ posted by (C)RION4026
調味料を合わせます。
味噌大１
みりん小２
酒小２
を良く混ぜ合わせ、にんにくのすりおろし１かけ分を入れます。
０１０９ナス４ posted by (C)RION4026
フライパンに小２の油を熱し、
ナスの中身、長ネギを炒めます。
香りがたったら、豚ひき肉１００ｇを加えます。
０１０９ナス５ posted by (C)RION4026
肉に火が通ったら、調味料を入れます。
０１０９ナス６ posted by (C)RION4026
皿に移し粗熱を取ります。
カシューナッツ（くるみやピーナッツでも）２５ｇのみじん切り、
マヨネーズ（キューピーハーフ）大２を入れ、良く混ぜます。
０１０９ナス７ posted by (C)RION4026
ナスの器にこんもりと入れ、
パン粉、パルメザンチーズを小１ほどのせます。
０１０９ナス８ posted by (C)RION4026
余熱しておいた２００℃のオーブンで１０分ほど焼いて出来上がり～
１人分のカロリーは約２８５Kcalです。
０１０９ナス１０ posted by (C)RION4026
マヨやパン粉も使ってますが、やはり肉味噌で和風。
ご飯に良く合う味です♪
コリコリしたナッツの歯ざわりが良いので、食べ過ぎ注意♪
ひき肉は脂質の少ないものの方が美味しく出来ます。
今日は赤味８０％以上の生協のひき肉を使いました。
炒めた時油が出てくる場合は、キッチンペーパーなどで
ふきとってください。
ナッツは入れたほうが１００倍美味しい。
どのナッツでもOKです。
時間がたってしけってしまったナッツは
オーブンの低温で焼いてから使ってくださいね♪
さくさく・コリコリ感がおいしい、ナスのナッツ入り肉味噌グラタン。
明日の晩ごはんにいかがですか？
それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪
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楽天のりんりんです
今日もとても良い天気だった横浜です。
この辺では振袖の新成人さん、見かけませんでしたが
天候に恵まれてよかったですね！
さて
今日のレシピあっぷは
ナスのナッツ入り肉味噌グラタンです♪
０１０９ナス９ posted by (C)RION4026
パン粉とチーズを振ってオーブンで焼きました。
マヨと和えた肉味噌はマイルド。
ナッツが入るとピーナッツ味噌のようで香ばしく、
サクサク、こりこりして後をひく１品です♪
それでは２人分のレシピです
ナス中２本は２つに切りスプーンなどで中をくり抜き
皮も中身も水にさらします。
０１０９ナス１ posted by (C)RION4026
しばらくしたら、外側の皮の部分を取り出し
シリコンスチーマーに入れ、２分チンします。
０１０９ナス２ posted by (C)RION4026
ナスの中身の部分、長ねぎ１０ｃｍ分をみじん切りにします。
０１０９ナス３ posted by (C)RION4026
調味料を合わせます。
味噌大１
みりん小２
酒小２
を良く混ぜ合わせ、にんにくのすりおろし１かけ分を入れます。
０１０９ナス４ posted by (C)RION4026
フライパンに小２の油を熱し、
ナスの中身、長ネギを炒めます。
香りがたったら、豚ひき肉１００ｇを加えます。
０１０９ナス５ posted by (C)RION4026
肉に火が通ったら、調味料を入れます。
０１０９ナス６ posted by (C)RION4026
皿に移し粗熱を取ります。
カシューナッツ（くるみやピーナッツでも）２５ｇのみじん切り、
マヨネーズ（キューピーハーフ）大２を入れ、良く混ぜます。
０１０９ナス７ posted by (C)RION4026
ナスの器にこんもりと入れ、
パン粉、パルメザンチーズを小１ほどのせます。
０１０９ナス８ posted by (C)RION4026
余熱しておいた２００℃のオーブンで１０分ほど焼いて出来上がり～
１人分のカロリーは約２８５Kcalです。
０１０９ナス１０ posted by (C)RION4026
マヨやパン粉も使ってますが、やはり肉味噌で和風。
ご飯に良く合う味です♪
コリコリしたナッツの歯ざわりが良いので、食べ過ぎ注意♪
ひき肉は脂質の少ないものの方が美味しく出来ます。
今日は赤味８０％以上の生協のひき肉を使いました。
炒めた時油が出てくる場合は、キッチンペーパーなどで
ふきとってください。
ナッツは入れたほうが１００倍美味しい。
どのナッツでもOKです。
時間がたってしけってしまったナッツは
オーブンの低温で焼いてから使ってくださいね♪
さくさく・コリコリ感がおいしい、ナスのナッツ入り肉味噌グラタン。
明日の晩ごはんにいかがですか？
それでは皆様
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Re:ナスのナッツ入り肉味噌グラタン♪(01/09)
アミュレット２００２
さん
ナスのナッツ入りグラタン。。凄く美味しそうね～
ウチも今日はグラタンです。。
至ってノーマル。。
朝、りんりんさんのトコ来てたら変わってたね~きっと。(*^_^*)
今度トライしてみよう！！
ところで､腫れは夜になってどう？
傷みなくても病院行った方がいいですよ。。
明日、腫れてたら病院行ってくださいね・お願いします(^_-) (January 9, 2012 07:07:44 PM)
ウチも今日はグラタンです。。
至ってノーマル。。
朝、りんりんさんのトコ来てたら変わってたね~きっと。(*^_^*)
今度トライしてみよう！！
ところで､腫れは夜になってどう？
傷みなくても病院行った方がいいですよ。。
明日、腫れてたら病院行ってくださいね・お願いします(^_-) (January 9, 2012 07:07:44 PM)
( ﾟдﾟ)ﾉ きょんばんは～～?
＊ ミズタマ ＊
さん
二番～～ﾑﾌｯ((´∀｀*))
(January 9, 2012 07:35:55 PM)
オイシ━━?ﾍ(*?∇?)ﾉ" ソ━━?
＊ ミズタマ ＊
さん
ナッツ入り病みつきになりそう♪
肉味噌のせは良くやるので、
今度はマヨ＆ナッツＩｎで作ってみます～～♪
今日が成人の日だってりんりんさんのおかげで
始めて知りました＠＠
おうえ～～んぽちぽち(ﾟ▽ﾟ)ノ凹★★ (January 9, 2012 07:44:54 PM)
肉味噌のせは良くやるので、
今度はマヨ＆ナッツＩｎで作ってみます～～♪
今日が成人の日だってりんりんさんのおかげで
始めて知りました＠＠
おうえ～～んぽちぽち(ﾟ▽ﾟ)ノ凹★★ (January 9, 2012 07:44:54 PM)
Re:ナスのナッツ入り肉味噌グラタン♪(01/09)
ゆりくまさん2554
さん
こんばんは～！！
腫れの具合はどうですか？
首から上の症状はブルーになるね。
ご飯はちゃんと食べられるのかな？
歯医者さんか口腔外科、行ってみてくださいね。
口腔外科は口の中のトラブルを全般的にみてくれるので
どこにいったらいいだろう？と迷うとき、行ってみると
いいと思います。
ナッツ入り味噌グラタンなんておいしそう～
なんだか歯応えがよさそうね。食べてみたい！
(January 9, 2012 10:19:20 PM)
腫れの具合はどうですか？
首から上の症状はブルーになるね。
ご飯はちゃんと食べられるのかな？
歯医者さんか口腔外科、行ってみてくださいね。
口腔外科は口の中のトラブルを全般的にみてくれるので
どこにいったらいいだろう？と迷うとき、行ってみると
いいと思います。
ナッツ入り味噌グラタンなんておいしそう～
なんだか歯応えがよさそうね。食べてみたい！
(January 9, 2012 10:19:20 PM)
Re:ナスのナッツ入り肉味噌グラタン♪(01/09)
しゅんば-ば
さん
こんばんは～☆彡
先程お邪魔した時お茄子のレシピと知ってお茄子を用意して夜ご飯の準備の前にお邪魔しょうと思って居たんだけど、急用が入って駄目でした。(/_;)
明日にします。美味しそう。食べ過ぎそうですね。（笑） (January 9, 2012 10:25:42 PM)
先程お邪魔した時お茄子のレシピと知ってお茄子を用意して夜ご飯の準備の前にお邪魔しょうと思って居たんだけど、急用が入って駄目でした。(/_;)
明日にします。美味しそう。食べ過ぎそうですね。（笑） (January 9, 2012 10:25:42 PM)
Re:ナスのナッツ入り肉味噌グラタン♪(01/09)
みゃ～～おん
さん
Re:ナスのナッツ入り肉味噌グラタン♪(01/09)
Ms. Lovely
さん
りんりんさまの所は後でじ～っくり♪と思っていたら、こんな時間になっちゃった。(+_+)
全部レシピをちゃんとじっくり＆ゆっくりと見たいから、明日またちゃんと見直しをさせて頂きます。m(__)m
で、今日こそは「４時までに寝る」を厳守します。f(^^;ｱﾊﾊ (January 10, 2012 03:55:13 AM)
全部レシピをちゃんとじっくり＆ゆっくりと見たいから、明日またちゃんと見直しをさせて頂きます。m(__)m
で、今日こそは「４時までに寝る」を厳守します。f(^^;ｱﾊﾊ (January 10, 2012 03:55:13 AM)
Re[1]:ナスのナッツ入り肉味噌グラタン♪(01/09)
りんりん2857
さん
アミュレット２００２さま、おはよー！！
＞ナスのナッツ入りグラタン。。凄く美味しそうね～
＞ウチも今日はグラタンです。。
＞至ってノーマル。。
ホワイトソースのグラタンかあ。
食べたくなっちゃったー・・。
＞朝、りんりんさんのトコ来てたら変わってたね~きっと。(*^_^*)
＞今度トライしてみよう！！
ぜひ～！！
＞ところで､腫れは夜になってどう？
＞傷みなくても病院行った方がいいですよ。。
＞明日、腫れてたら病院行ってくださいね・お願いします(^_-)
ちょっとダルかったから、これ書いて、
７時代に寝ちゃいました。
まだ腫れてるけど、これ以上にはならなそうなので
良かったですー。
(January 10, 2012 06:35:15 AM)
＞ナスのナッツ入りグラタン。。凄く美味しそうね～
＞ウチも今日はグラタンです。。
＞至ってノーマル。。
ホワイトソースのグラタンかあ。
食べたくなっちゃったー・・。
＞朝、りんりんさんのトコ来てたら変わってたね~きっと。(*^_^*)
＞今度トライしてみよう！！
ぜひ～！！
＞ところで､腫れは夜になってどう？
＞傷みなくても病院行った方がいいですよ。。
＞明日、腫れてたら病院行ってくださいね・お願いします(^_-)
ちょっとダルかったから、これ書いて、
７時代に寝ちゃいました。
まだ腫れてるけど、これ以上にはならなそうなので
良かったですー。
(January 10, 2012 06:35:15 AM)
Re:オイシ━━?ﾍ(*?∇?)ﾉ" ソ━━?(01/09)
りんりん2857
さん
＊ ミズタマ ＊さま、おはよー♪
２番手ありがとう♪ご主人大丈夫かな？？
＞ナッツ入り病みつきになりそう♪
＞肉味噌のせは良くやるので、
＞今度はマヨ＆ナッツＩｎで作ってみます～～♪
ナッツ好きなので・・。おいしですよん。
＞今日が成人の日だってりんりんさんのおかげで
＞始めて知りました＠＠
私も前日に知りました～。
＞おうえ～～んぽちぽち(ﾟ▽ﾟ)ノ凹★★
いっつもサンキューっ☆
(January 10, 2012 06:37:40 AM)
２番手ありがとう♪ご主人大丈夫かな？？
＞ナッツ入り病みつきになりそう♪
＞肉味噌のせは良くやるので、
＞今度はマヨ＆ナッツＩｎで作ってみます～～♪
ナッツ好きなので・・。おいしですよん。
＞今日が成人の日だってりんりんさんのおかげで
＞始めて知りました＠＠
私も前日に知りました～。
＞おうえ～～んぽちぽち(ﾟ▽ﾟ)ノ凹★★
いっつもサンキューっ☆
(January 10, 2012 06:37:40 AM)
Re[1]:ナスのナッツ入り肉味噌グラタン♪(01/09)
りんりん2857
さん
ゆりくまさん2554さま、おはよーん♪
＞こんばんは～！！
＞
＞腫れの具合はどうですか？
＞首から上の症状はブルーになるね。
＞ご飯はちゃんと食べられるのかな？
全然大丈夫♪固いものが好きなので、悪くしそうで
怖いけどねー。
＞歯医者さんか口腔外科、行ってみてくださいね。
＞口腔外科は口の中のトラブルを全般的にみてくれるので
＞どこにいったらいいだろう？と迷うとき、行ってみると
＞いいと思います。
そうなんだー。口腔外科、あるか調べてみるねー。
＞ナッツ入り味噌グラタンなんておいしそう～
＞なんだか歯応えがよさそうね。食べてみたい！
ごまでは歯ごたえが物足りなくて、ナッツＩＮです。
くるみが良かったんだけど、売り切れでしたー。
(January 10, 2012 06:40:14 AM)
＞こんばんは～！！
＞
＞腫れの具合はどうですか？
＞首から上の症状はブルーになるね。
＞ご飯はちゃんと食べられるのかな？
全然大丈夫♪固いものが好きなので、悪くしそうで
怖いけどねー。
＞歯医者さんか口腔外科、行ってみてくださいね。
＞口腔外科は口の中のトラブルを全般的にみてくれるので
＞どこにいったらいいだろう？と迷うとき、行ってみると
＞いいと思います。
そうなんだー。口腔外科、あるか調べてみるねー。
＞ナッツ入り味噌グラタンなんておいしそう～
＞なんだか歯応えがよさそうね。食べてみたい！
ごまでは歯ごたえが物足りなくて、ナッツＩＮです。
くるみが良かったんだけど、売り切れでしたー。
(January 10, 2012 06:40:14 AM)
Re[1]:ナスのナッツ入り肉味噌グラタン♪(01/09)
りんりん2857
さん
しゅんば-ばさま、おはよーございます♪
＞こんばんは～☆彡
＞
＞先程お邪魔した時お茄子のレシピと知ってお茄子を用意して夜ご飯の準備の前にお邪魔しょうと思って居たんだけど、急用が入って駄目でした。(/_;)
ざんねーん♪ナッツはあるのかなあ。
＞明日にします。美味しそう。食べ過ぎそうですね。（笑）
全部食べました～。ご飯に合うんで・。
(January 10, 2012 06:41:35 AM)
＞こんばんは～☆彡
＞
＞先程お邪魔した時お茄子のレシピと知ってお茄子を用意して夜ご飯の準備の前にお邪魔しょうと思って居たんだけど、急用が入って駄目でした。(/_;)
ざんねーん♪ナッツはあるのかなあ。
＞明日にします。美味しそう。食べ過ぎそうですね。（笑）
全部食べました～。ご飯に合うんで・。
(January 10, 2012 06:41:35 AM)
Re[1]:ナスのナッツ入り肉味噌グラタン♪(01/09)
りんりん2857
さん
みゃ～～おんさま、おはよーん♪
＞いやん！りんさま～
＞これ又美味しそう！！
＞これ水曜日のお休みの時に作ろう！っと♪
あー、やっとお休み！！良かったね♪
すぐ出来るから、貴重なお休みの時間を割かないで
大丈夫よん。
(January 10, 2012 06:44:24 AM)
＞いやん！りんさま～
＞これ又美味しそう！！
＞これ水曜日のお休みの時に作ろう！っと♪
あー、やっとお休み！！良かったね♪
すぐ出来るから、貴重なお休みの時間を割かないで
大丈夫よん。
(January 10, 2012 06:44:24 AM)
Re[1]:ナスのナッツ入り肉味噌グラタン♪(01/09)
りんりん2857
さん
Ms. Lovelyさま、おはよー♪お帰りなさーい！！
＞りんりんさまの所は後でじ～っくり♪と思っていたら、こんな時間になっちゃった。(+_+)
又遅いわよー。たまには早く寝ないと・・。
＞全部レシピをちゃんとじっくり＆ゆっくりと見たいから、明日またちゃんと見直しをさせて頂きます。m(__)m
うん♪
＞で、今日こそは「４時までに寝る」を厳守します。f(^^;ｱﾊﾊ
４時は朝なのね。自律神経狂うよ～～。
(January 10, 2012 06:46:17 AM)
＞りんりんさまの所は後でじ～っくり♪と思っていたら、こんな時間になっちゃった。(+_+)
又遅いわよー。たまには早く寝ないと・・。
＞全部レシピをちゃんとじっくり＆ゆっくりと見たいから、明日またちゃんと見直しをさせて頂きます。m(__)m
うん♪
＞で、今日こそは「４時までに寝る」を厳守します。f(^^;ｱﾊﾊ
４時は朝なのね。自律神経狂うよ～～。
(January 10, 2012 06:46:17 AM)
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