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食い道楽にとって北海道はパラダイス！と料理に勤しんでおります。 ＊食べ物全般 ＊旅行 ＊音楽 この三つを柱にして日々の雑感を綴っていきます。サイト名は「叙情的」を意味する形容詞「lyrical」をHNからもじりました。
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たにたにの食いしん… たにたに さん
Momente der Geborge… てんとうむすびさん
★日本とドイツとイタ… さとっき－なさん
マダムの徒然日記 madame bonさん
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2004年10月14日
テーマ： 今日の一言(1917)
カテゴリ： 日常の出来事
あっという間に季節は冬に近付いている。
ここ北海道の方言とまではいかないが、特徴の一つに
「なんでも過去形で言う」というのがあって、以前の日記にも書いた記憶がある。
今朝、ちょっと離れた席で電話を取った人で、開口一番に
「おはようございました」発言をしたのにびびった（笑）。
「お世話様でした」とか「おばんでした」っていうのは北海道の人によると割に当たり前の表現らしいんだけど、私はこれにはなじめないなぁ...（-ー）...。
昨日、前にお世話になったトレーナー.Ｎさんへ近況を書いてメールを送ったのだが、そのせいなのか今日は昨日よりはきっちりと「見てもらえる」体勢になっていて、一安心（何か裏であったような気がする...。気のせいかもしれないけれど...）。
気構えもちょっと意識的に変えてみたので、少し復調してきた。
リンパ腺もはれてるし...。
咳と鼻水でだんだん頭がぼーっとしてきただ....（++）...
先月、お給料は出たのだが、十日ばかり欠けている為に通常より少ない。ということで凄く貧乏なので、これはもうこれしかない！！と明日からのおかずにとカレーライスを作った。カレーとロールキャベツは困った時の節約料理として、貧窮した時に出番となる。
私のカレーライスの作り方だが
1.肉にカレー粉をまんべんなくまぶし
2.油ににんにく、しょうがを入れていためる
3.肉を入れ、表面に火が通ったら白ワインで蒸す
4.肉＆肉汁を一度よけて、新たに油を足し玉ねぎ、人参、じゃがいもをいためる
5.肉を戻し、水を全材料の1.3倍程度加え、月桂樹の葉、ケチャップとソース各小さじ1を入れて強火で煮込む
6.あくが出るので弱火にして徹底的にすくう
8.さらに弱火で２０～３０分ほど煮込む
9.仕上げにガラムマサラを適宜を足して、味見をして完成
（辛みが飛ぶので、）
肉によってトマトを入れたり、りんごを入れたり、生クリームを入れたりしても美味しい。私が作るのは辛めのカレーなので、ルーはどちらも「辛口」だし、ガラムマサラで更に辛くして食べる。個人的には、カレーライスはちょっと汗ばむくらいがいいと思うなぁ～。
さて全然話が変わるが、ドラマ「黒革の手帳」を観た。
こ...これは、米倉涼子一世一代の当たり役だっ！！！
１０年勤めた会社の金を横領して、銀座のホステスに成り上がる女...。
彼女の持つ、「上品」とは言い難い、若干Ｂ級がかった水っぽさが遺憾なく生きる役柄だ！グラマーでゴージャスな持ち味だから、一般人には似合わない銀座ルックもどえらく似合う。しかも、恐ろしく「肝が座った」女という設定なので、彼女のあの男気満点なふてぶてしい表情に無理なくマッチ。いかにも上昇志向が強くて、伸し上がっていきそうな雰囲気満点ではないか～。ドラマの米倉涼子をいいと思ったことは一度もないが、このドラマは実に合っている＞＜！！
他のキャストもみんないい感じ。
特に、米倉と張り合うことになる魔性の女、釈由美子がいい味出してるな～～。役づくりがリアルだわ～。そして釈が小悪魔系の天然.男たらしっぷりを発揮すればするほど、「あんな子娘には負けない」と断言する米倉の持ち味（おっさん？？）がまた生きてくるのである。
個人的には、ものすご～～～く地味な愛人（釈に男を取られる）、室井滋の逆ギレに期待するわ～っ！！
他の脇役も手堅い人ばかり（小林ねんじ、ギバちゃん、仲村トオル等など）なので、これはお勧め♪
～今日のごはん～
朝食：ごはん、かぶとあさり、鶏肉、トマトのいため煮、納豆、トマト
昼食：お弁当：たらこわかめごはん、一口かつ、ピーマンのいためもの、ひじき煮、貝柱のクリームコロッケ（市販品）、麦茶
夕食：ごはん、白菜と油揚のお味噌汁、焼さんま、エビチリ（市販品）
ここ北海道の方言とまではいかないが、特徴の一つに
「なんでも過去形で言う」というのがあって、以前の日記にも書いた記憶がある。
今朝、ちょっと離れた席で電話を取った人で、開口一番に
「おはようございました」発言をしたのにびびった（笑）。
「お世話様でした」とか「おばんでした」っていうのは北海道の人によると割に当たり前の表現らしいんだけど、私はこれにはなじめないなぁ...（-ー）...。
昨日、前にお世話になったトレーナー.Ｎさんへ近況を書いてメールを送ったのだが、そのせいなのか今日は昨日よりはきっちりと「見てもらえる」体勢になっていて、一安心（何か裏であったような気がする...。気のせいかもしれないけれど...）。
気構えもちょっと意識的に変えてみたので、少し復調してきた。
リンパ腺もはれてるし...。
咳と鼻水でだんだん頭がぼーっとしてきただ....（++）...
先月、お給料は出たのだが、十日ばかり欠けている為に通常より少ない。ということで凄く貧乏なので、これはもうこれしかない！！と明日からのおかずにとカレーライスを作った。カレーとロールキャベツは困った時の節約料理として、貧窮した時に出番となる。
私のカレーライスの作り方だが
1.肉にカレー粉をまんべんなくまぶし
2.油ににんにく、しょうがを入れていためる
3.肉を入れ、表面に火が通ったら白ワインで蒸す
4.肉＆肉汁を一度よけて、新たに油を足し玉ねぎ、人参、じゃがいもをいためる
5.肉を戻し、水を全材料の1.3倍程度加え、月桂樹の葉、ケチャップとソース各小さじ1を入れて強火で煮込む
6.あくが出るので弱火にして徹底的にすくう
8.さらに弱火で２０～３０分ほど煮込む
9.仕上げにガラムマサラを適宜を足して、味見をして完成
（辛みが飛ぶので、）
肉によってトマトを入れたり、りんごを入れたり、生クリームを入れたりしても美味しい。私が作るのは辛めのカレーなので、ルーはどちらも「辛口」だし、ガラムマサラで更に辛くして食べる。個人的には、カレーライスはちょっと汗ばむくらいがいいと思うなぁ～。
さて全然話が変わるが、ドラマ「黒革の手帳」を観た。
こ...これは、米倉涼子一世一代の当たり役だっ！！！
１０年勤めた会社の金を横領して、銀座のホステスに成り上がる女...。
彼女の持つ、「上品」とは言い難い、若干Ｂ級がかった水っぽさが遺憾なく生きる役柄だ！グラマーでゴージャスな持ち味だから、一般人には似合わない銀座ルックもどえらく似合う。しかも、恐ろしく「肝が座った」女という設定なので、彼女のあの男気満点なふてぶてしい表情に無理なくマッチ。いかにも上昇志向が強くて、伸し上がっていきそうな雰囲気満点ではないか～。ドラマの米倉涼子をいいと思ったことは一度もないが、このドラマは実に合っている＞＜！！
他のキャストもみんないい感じ。
特に、米倉と張り合うことになる魔性の女、釈由美子がいい味出してるな～～。役づくりがリアルだわ～。そして釈が小悪魔系の天然.男たらしっぷりを発揮すればするほど、「あんな子娘には負けない」と断言する米倉の持ち味（おっさん？？）がまた生きてくるのである。
個人的には、ものすご～～～く地味な愛人（釈に男を取られる）、室井滋の逆ギレに期待するわ～っ！！
他の脇役も手堅い人ばかり（小林ねんじ、ギバちゃん、仲村トオル等など）なので、これはお勧め♪
～今日のごはん～
朝食：ごはん、かぶとあさり、鶏肉、トマトのいため煮、納豆、トマト
昼食：お弁当：たらこわかめごはん、一口かつ、ピーマンのいためもの、ひじき煮、貝柱のクリームコロッケ（市販品）、麦茶
夕食：ごはん、白菜と油揚のお味噌汁、焼さんま、エビチリ（市販品）
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2004年10月14日 22時34分06秒
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