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　食い道楽にとって北海道はパラダイス！と料理に勤しんでおります。＊食べ物全般＊旅行＊音楽　この三つを柱にして日々の雑感を綴っていきます。サイト名は「叙情的」を意味する形容詞「lyrical」をHNからもじりました。

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☆☆riri☆☆ @ Re[1]:お久しぶりです(10/28) Onmaさんコメントありがとうございます…

Onma @ Re:お久しぶりです(10/28) お久しぶりです＾＾実は私も同じです。 f…

☆☆riri☆☆ @ Re[1]:普段通りの誕生日(07/18) Onmaさんコメントありがとうございま…

Onma @ Re:普段通りの誕生日(07/18) ririさん☆ お誕生日おめでとうございます…

☆☆riri☆☆ @ Re[1]:小池さん去る(03/30) Onmaさん　素敵なコメントありがとう…

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2006年06月09日

　ダイエット中こそ、必要な栄養素を低カロリーで取り入れなくてはならないので、必然的に自炊度が上がる。もともとお弁当派だが、今週は一日も休まず手弁当を持参した（いつもは週に一度はパンとかですませちゃうんだけど、カロリーとか栄養バランスが気になってねぇ...）。お肉で一番作る頻度が高いのは、楽ちんで美味しい豚のしょうが焼き。玉ねぎをすってみたり、味噌やコチュジャンを入れてみたり、いろいろなことを試してみた結果、どれもそれなりに美味しいのだが...ここらで新たな隠し味はないものか？と考えていた。

　作り方は、下味用調味料につけ、そのお肉を焼いて６～７割火が通った段階でたれをからめて出来上がり。レモン汁は仕上げに入れた方がいいけれど、今日は時間がなかったので全部一緒にまぜて焼いちゃった。はちみつの甘味と、レモンのフルーティーさが合って爽やかよん。

＜材料＞
・豚しょうが焼き用・・・３５０グラム（肩ロースが一番いいけど、もも肉とかでも可）
（下味用）
・酒･･･大さじ１
・しょうゆ･･･大さじ１

（焼く時に回しかけるたれ）

・酒・・・大さじ３　
・はちみつ･･･大さじ２
・おろししょうが･･･1かけ分

（仕上げに）
・レモン汁･･･大さじ１

＜今日のごはん＞
朝食：ごはん、お豆腐とわかめと絹さやのお味噌汁、ほっけの開き、にらと卵のいためもの、納豆
昼食：お弁当；ごはん、半生タイプたらこふりかけ（このシリーズはうまい！）、豚のはちみつレモンしょうが焼、ほうれんそうのおひたし、ひじき煮（市販品）、海老シューマイ（冷凍品）
夕食：ORBISのダイエットスープ（コーンポタージュ味）、水菜と大根とえのきの鍋、野菜ジュース150cc＆プロティンをまぜたもの、寿司用のり２枚、すぐき漬け

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