2002/07/17
カテゴリ： カテゴリ未分類
本日、夕食のメニューは
ポークチョップのオニオンソース
ごぼうの梅合え
しじみの味噌汁、ご飯
★ポークチョップにクレイジーソルトｏｒステーキ塩コショウ（これは自分にあった物を常置しておくと便利だよ～）を両面にふっておく。フライパン（テフロンなら油少なくて済むさ！）で両面に焼き色をつけてしっかり焼く（弱火で蓋をして焼くといいよ。最後の仕上げで蓋をとって、ちょい強火にして焼き目つけるとうまくいくかも）
★スライスしたタマネギを余分な油をふき取ったフライパンに入れ、甘い香りがしてくるまで炒める。そこに、缶詰のサラダビーンズを入れ、軽くあわせる。
★ケチャップと中濃ソースで味付けしたものを、ポークチョップの上にかけて出来上がり。（ウスターを使う時は、お好みで砂糖を入れてもいいよ）
ポークチョップは、「お箸で食べたい！」という我儘者の家族のいる人はソースをかける前に、骨と肉の間に包丁を入れて、離れ離れにしちゃいましょう（可哀想(;_;)
皿の上では元の姿に見えるように盛り付けることを・・・
ついでにごぼうの梅和えも
★ささがきにしたごぼうを、したしたの麺つゆで汁気がなくなるまで弱火で煮る。
（ささがき、できなければ細めの千切りでＯＫ。それも～という人は・・・切れてるの買ってきちゃいましょう(^○^)
（麺つゆは薄めにしておいてね。市販のものは甘いものが多いのでなるべく、甘味をおさえた物を使ってね。）
★梅干の種を取って、イチゴスプーンでつぶしマヨネーズとよくあわせておく。冷ましておいたごぼうをいれてまぜれば、出来上がりです。（梅干は高くても自分好みの美味しい物を常置しておきましょうね。この料理には梅酢味の強いものの方があうかもです）
ポークチョップのオニオンソース
ごぼうの梅合え
しじみの味噌汁、ご飯
★ポークチョップにクレイジーソルトｏｒステーキ塩コショウ（これは自分にあった物を常置しておくと便利だよ～）を両面にふっておく。フライパン（テフロンなら油少なくて済むさ！）で両面に焼き色をつけてしっかり焼く（弱火で蓋をして焼くといいよ。最後の仕上げで蓋をとって、ちょい強火にして焼き目つけるとうまくいくかも）
★スライスしたタマネギを余分な油をふき取ったフライパンに入れ、甘い香りがしてくるまで炒める。そこに、缶詰のサラダビーンズを入れ、軽くあわせる。
★ケチャップと中濃ソースで味付けしたものを、ポークチョップの上にかけて出来上がり。（ウスターを使う時は、お好みで砂糖を入れてもいいよ）
ポークチョップは、「お箸で食べたい！」という我儘者の家族のいる人はソースをかける前に、骨と肉の間に包丁を入れて、離れ離れにしちゃいましょう（可哀想(;_;)
皿の上では元の姿に見えるように盛り付けることを・・・
ついでにごぼうの梅和えも
★ささがきにしたごぼうを、したしたの麺つゆで汁気がなくなるまで弱火で煮る。
（ささがき、できなければ細めの千切りでＯＫ。それも～という人は・・・切れてるの買ってきちゃいましょう(^○^)
（麺つゆは薄めにしておいてね。市販のものは甘いものが多いのでなるべく、甘味をおさえた物を使ってね。）
★梅干の種を取って、イチゴスプーンでつぶしマヨネーズとよくあわせておく。冷ましておいたごぼうをいれてまぜれば、出来上がりです。（梅干は高くても自分好みの美味しい物を常置しておきましょうね。この料理には梅酢味の強いものの方があうかもです）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
