2002/08/23
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よく「秋茄子は嫁に食わすな」とか言うよね？
あれって二通りの説があって、一つは美味しすぎるので嫁に食べさせるのはモッタイナイ！てのと、体を冷やすから子供を産む嫁には食べさせない方がよい！てのがあるらしい。
う～ん、どっちも・・・う～ん！？！？
秋茄子とか言っても、ナスは夏が旬の野菜だよね。
体を冷やすって事から「のぼせ」や高血圧にいいらしいし、歯磨き粉もあるよね。歯槽膿漏に効果あるらしいよ♪
今日の料理はシンプル・ヘルシーなナスの煮物(^^)
★ナスは縦半分、横半分に切り、皮のほうに飾り包丁を入れておく。
★万願寺とうがらし（ししとうのデカイ物と思ってくだされ）は斜め３等分にしておく。
★切ったナスを水から鍋に入れ沸騰してから２～３分で茹でこぼす。
★器に盛り付け、煮汁もはって鰹節をパラパラする。
今日使ったとうがらしじゃなくても、ししとう・いんげん・そらまめ等でもＯＫだよ～♪
あれって二通りの説があって、一つは美味しすぎるので嫁に食べさせるのはモッタイナイ！てのと、体を冷やすから子供を産む嫁には食べさせない方がよい！てのがあるらしい。
う～ん、どっちも・・・う～ん！？！？
秋茄子とか言っても、ナスは夏が旬の野菜だよね。
体を冷やすって事から「のぼせ」や高血圧にいいらしいし、歯磨き粉もあるよね。歯槽膿漏に効果あるらしいよ♪
今日の料理はシンプル・ヘルシーなナスの煮物(^^)
★ナスは縦半分、横半分に切り、皮のほうに飾り包丁を入れておく。
★万願寺とうがらし（ししとうのデカイ物と思ってくだされ）は斜め３等分にしておく。
★切ったナスを水から鍋に入れ沸騰してから２～３分で茹でこぼす。
★器に盛り付け、煮汁もはって鰹節をパラパラする。
今日使ったとうがらしじゃなくても、ししとう・いんげん・そらまめ等でもＯＫだよ～♪
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