2007年12月の記事
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今年最後の日記かな。。
みなさん、如何お過ごしでしょうか？今日２７日も朝から注文が多いですね。市場や卸業者さんは２８～３０日が一番忙しいようです。こちらはメーカーとして各地へ発送するので大体今日で落着くと思います。毎年、この時期になると全国各地から個人の方が突然、電話を掛けてこられてカニ爪を５ｋｇ、１０ｋｇ多い人で２０ｋｇとか電話注文されます。昨年の販売実績でカナダ産のカニ爪だけで製品ベースで約２００トン販売しました。そのうち、九州地区で約１００トン販売したんですが、これがお歳暮などで全国へ飛んで行くんです。長年、カナダ産の原料にこだわってやってきて、今まで安いロシア産が主流だった九州地区もカナダ産に対する消費者の認知度も上がってきているようです。特にカニ爪を行事や祭り事などで必ず食べる長崎などではここ３年くらいで相当、カナダ産に変わりました。ここまでするのにかなり苦労しましたがスーパーのバイヤーには感謝されています。今までなら盆と暮が販売の中心であったのが今では１年中コンスタントに売れるようになったようです。バイヤーも安さだけで商品に飛びついて、結果、消費者を裏切る形で何回も失敗したとおっしゃってました。身入りが悪いとか、殻から身が離れないとか、殻の汚れがひどいとか色々ありますから。話を元に戻しますが、ネットショップをたちあげて新聞２誌、来月の週刊女性、計３誌に広告を出しましたがネットショップやホームページへのアクセス数はかなり増えていますが注文はきていませんｗ。推測するのに、アクセス数が増えているのはいわゆるメディア広告等のプロの方々がチェックされていると推測されます。協水のHPやネットショップURLが色んな検索サイトやリンクでだいぶ検索HITするようになってからと広告掲載してからは毎日５～６社から電話があり対応にうんざりでした。あの方々の営業トークは大体ワンパターンですね。まぁそれは置いといて。。ネットショップの方で買っていただきたいのですがまだまだカード決済とか色々準備不足の点も多々あり、今整備を進めています。一方、電話で注文されて来られる方はほとんどが年配の女性の方です。失礼な言い方をするようで申し訳ありませんが、ネットとは無縁の方々だと思います。実はそう言う層が美味しい物に価値を求め買っていかれる方が多いと私は考えています。みなさんはどう思いますか？？毎年毎年リピーターがジワジワと増えています。価格も卸価格の毛が生えた程度で（カニ部長は毛がないですがｗ）販売しています。（毛ガ二部長ではありませんｗ）これ見て、プッ！笑っているそこの方～来年お仕置きです！脱線しましたが、そう言う方々の口コミの輪で販売が増えるもの意外とオモシロイなぁって思っています。来年からは本格的にページ作りをしようと年末年始用に色んな本を楽天ブックスで注文してしまいました（ポイント消化のためですが）新年は１月５日から出勤です。みなさん、良いお年をお迎え下さい。
2007.12.27
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パスタとカニ身とカニ爪
カニ所長からいつもお世話になっているステーキのドンさんの別業態ドンイタリアーノさんの冬メニューで弊社のカナダ産のカニ爪が登場という記事からここでご紹介します。パスタ料理のドンイタリアーノはこちらから パスタの頂点で爪を開いて叫んでいる感じがしますね。この会社は全国的にも有名なフォルクスを経営する会社です。パスタのお店はまだまだ少ないですが、価格もリーズナブルでカニ部長が食べに行った時もカップルや女性客で賑わっていました。シーザーサラダをオーダーすると直径６０ｃｍくらいはあるかと思われるモッチャレラチーズをその場でスライスしてサラダにトッピングしてもらえます。このチーズだけでも美味かったですよ。是非1度、埼玉近郊の方は食べて見て下さい。 追記10月の青森の展示会の写真です。 追記10月の青森の展示会の写真です。カニ所長の日記はこちら事後報告：写真借りました。カニ部長よりマグロの方がディープインパクトｗ
2007.12.17
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最近のカニ部長
みなさん、蟹かにカニ食べていますか？？？？？先日のテレビでギャル曾根が鬼太郎カレーを1位に選んだ影響で、鬼太郎カレー年内予約が沢山で売切れ状態のようです。羨ましい。色々、書きたいのですが忙しいので。。。。こんな蟹はいかがカニ？？WHITE CRAB ？？？？ まぁ、ポッキーにも白あるしいいか。。なんて。。ズワイガニにも色んな色がありましてたまに突然変異なのか、このように白い蟹がいます。白の↓にいる茶が一般的な色です。この茶が濃いほど、茹でた時に赤発色が強くなります。一般的ですが、茶色が薄い程、身入りはよくないです。中には、光にかざしてみると裏まで透き通って見えるやつもいますね。。最悪。。だから見ただけで大体の身入りとボイルの色は分かります。ということで。。。今日はこの辺で。。また、時間があればかなり黒いズワイガニと甲羅に藤壺抱えすぎて身動き出来ないズワイガニを紹介しますね。最後にこんな写真があったんで。娘2歳11ヶ月の作品：鬼太郎と目玉のおやじ では、またお会いしましょう。
2007.12.11
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ネットショップ
ネットショップはとりあえず立ち上げてみたものの、これからどうすればいいのか。。模索中のカニ部長です。楽天さんからも数度お誘いを受けています。楽天市場でもカニが一番の売れ筋のようですね。最近、検索に出来るだけ掛かるようにと色んな検索サイトの登録していました。ほとんどの検索サイトは自動巡回のロボットで登録されていくようです。SEO対策とか工夫しながらやっています。そんなこんなで色んな媒体から電話が多くなりました。新聞、テレビ、雑誌、インターネット広告、Jワード登録諸々ｗまぁ、何にもしないよりはいいかなぁ～と思って。明日の西日本新聞の掲載決定です。あと、日刊スポーツ九州版、来年の1月の週刊女性にも掲載します。効果のほどはあまり期待はしていませんが、手始めとしてやってみました。（本音は掲載料が安かったことなんんですが。。。。）一番、熱心にお誘いいただいている楽天市場にもいずれ参加させていただきたいと思っています。
2007.12.01
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